01 mai 2020

Tarte tatin aux aubergines

Un rendez-vous sucré/salé très intéressant...   Ingrédients: 1 pâte brisée 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càc de concentré de tomates 8 tomates séchéées 1 CS de miel Romarin thym huile d'olive sel, poivre   Dans une poêle faites revenir l'ail et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive avec du romarin et du thym. Ajoutez 2 tomates séchées en morceaux, le concentré de tomates et un grand verre d'eau. Laissez réduire. Lavez et coupez les aubergines en tranches d'1/2 cm environ. Faites-les colorer... [Lire la suite]
Posté par valerie2b à 11:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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