Gourmandise et Passion

12 novembre 2014

Graines de courge grillées

J'utilise la courge régulièrement et j'ai toujours jeté les graines. Quel dommage, lorsque l'on sait qu'elles ont des bienfaits !!!! Il suffit de les griller et de les manger à l'apéro. Les graines de courge grillées remplacent avantageusement les traditionnelles...

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Tags: apéro, courge, graines de courge, graines de courge grillées

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31 août 2014

Muffins salés au chèvre, raisins secs, figues et poitrine de porc

Voilà tout ce que j'aime: l'association du sucré et du salé!!!! Je suis partie sur une base de figues et fromage de chèvre. Puis je me suis dit qu'il manquait quelque chose, quelque chose qui donnerait du goût..... J'avais de la poitrine de porc en fines...

Posté par valerie2b à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, raisins secs, figues, bûche de chèvre, muffins salés, poitrine de porc nature

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12 août 2014

Brochettes apéritives

Voilà des idées pour des brochettes apéritives, ça peut servir!!!! Sur la photo il y a 3 sortes de brochettes: - Magret de canard séché/ abricot sec / menthe - Crottin de chavignol / figue sèche - Mozzarella / pistache / jambon cru: Roulez des billes...

Posté par valerie2b à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, jambon cru, pistache, abricot sec, brochettes apéritives, figue sèche

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11 août 2014

Soleil à la tapenade

Voilà une recette qui circule sur le net et que j'avais envie de faire depuis un moment. Beaucoup de blogs proposent ce soleil et je ne peux pas tous les citer!!!!!! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 càs de tapenade Parmesan 1 jaune d'oeuf Préchauffez...

Posté par valerie2b à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, tapenade, pistou, soleil, caviar de tomates séchées

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10 août 2014

Cookies chèvre et noix

Une recette originale pour des apéros sympas. Ingrédients pour 45 cookies: 150 g de beurre demi-sel 50 g de cassonade 2 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75 g de cerneaux de noix 1 càs de miel 125 g de chèvre (bûche) Dans le bol d'un...

Posté par valerie2b à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, silpat, cookies

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2 août 2014

Yakitori de Strasbourg

Allez c'est l'heure de l'apéro!!!! Une petite saucisse? Oui mais une saucisse exotique!!! C'est ce que j'ai découvert en me promenant sur le blog:"la fourchette gourmande" Ingrédients: 8 tranches de poitrine non fumée 6 saucisses de Strasbourg 3 càs de...

Posté par valerie2b à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, exotique, sauce soja, saucisses de Strasbourg

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20 juillet 2014

Gourmandises salées au chorizo

J'adore les apéros dehors quand il fait beau!!!! C'est l'été, alors profitons-en! J'ai voulu tester cette recette récuprée chez "Les délices de Caroline" et je participe ainsi au thème du mois de juillet de Culino Versions: Apéritifs sous la tonnelle....

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Tags: apéro, chorizo, été, apéritifs, comté

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29 juin 2014

Cookies salés au pesto et à la tapenade

C'est l'été et la période des apéros. Alors voilà de quoi passer un bon moment autour d'un verre. Ingrédients: 200 g de farine 2 càs de poudre d'amandes 1/2 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de soude 100 g de beurre mou 1 oeuf sel et poivre...

Posté par valerie2b à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pesto, tapenade, pistache, cookies salés, apéros

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29 juin 2014

Mini brochettes tomates cerises caramélisées

Voilà Nathalie!!! La recette arrive!!!! Une idée récupérée chez Cro'K'mou, que j'ai légèrement modifiée. Ingrédients: 70 g de sucre 20 tomates cerises Fleur de sel 1 boite de Boursin salade et apéritif ail et fines herbes Quelques éclats de noix Pics...

Posté par valerie2b à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, tomates cerises, boursin salade et apéritif, mini brochettes, fleur de sel

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1 juin 2014

Cookies au chorizo, parmesan et noix

Une idée apéro sympa trouvée sur l'emballage du chorizo. Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de parmesan 50 g de noix (noisettes pour moi) 60 g de chorizo 1 oeuf 1 càc de levure chimique Sel Poivre Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier...

Posté par valerie2b à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, noisettes, silpat, cookies, chorizo, parmesan

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