Gourmandise et Passion

11 mai 2014

Petits bouchons salés apéritifs

Voilà une idée sympa pour l'apéro que j'ai piquée chez Maike. Je l'ai agrémentée à ma façon. Pour cette recette j'ai utilisé le moule petits fours Demarle. Pour 48 Petits bouchons: 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère rapé 100 g de crème liquide Purée de...

Posté par valerie2b à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, apéro, pâte feuilletée, petits fours Demarle, confit d'oignon, purée de tomates confites

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30 mars 2014

Farinata de pois chiches

Avec cette recette je participe au tour en Italie pour un tour en cuisine. J'ai choisi cette recette parce que je la connais bien: c'est en effet une recette italienne mais que l'on fait aussi chez moi, à Bastia en Corse. Comment vous dire.....Bastia...

Posté par valerie2b à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farinata, farine de pois chiches, pois chiches, torta ai cecci

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19 février 2014

Idée mini muffins salés

Juste une idée supplémentaire pour vos apéros. Dans la série mini muffins ou cake, je voudrais .............aux poivrons et cumin ou alors..... poires et roquefort!!! Pour la pâte, c'est la même base que ceux-ci. Partagez la pâte en 2. Préchauffez le...

Posté par valerie2b à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron concombre, muffins, apéro, cumin, roquefort, poire

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14 février 2014

Mini bruschette

Voilà une idée pour utiliser ce qu'il vous reste dans votre placard ou votre frigo et pour ne pas jeter le pain un peu sec. Donc, j'ai coupé le pain en tranches, que j'ai frotté avec de l'ail. Ensuite j'ai étalé un peu de coulis de tomate, du fromage...

Posté par valerie2b à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bresaola, frigo, pain sec, placard, anchois, roquefort

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8 février 2014

Palmiers apéritifs

Quelqu'un s'annonce à l'apéro? Vite!!!!!!!! Voici une idée simple et rapide!!! Ingrédients: 1 pâte feuilletée (maison) 3 càs de pesto 3 càs de pesto rosso Préchauffez le four à 200°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée. Etalez le pesto sur une moitié,...

Posté par valerie2b à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, palmier, pesto rosso, tapenade

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7 février 2014

Mini bouchées apéritives en brochettes

J'étais invitée à une soirée, et j'avais décidé de faire quelque chose pour l'apéro. Oui mais quoi? J'avais envie de faire des brochettes........J'ai pensé à des mini bouchées. Alors je me suis mise au boulot, en quête d'idées. Finalement j'ai repris...

Posté par valerie2b à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, fromage ail et fines herbes, petits fours Demarle, bouchées, brochettes, mini madeleines, pics à brochettes, saumon

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3 décembre 2013

Mini St-Honorés à la crème de fromage ail et fines herbes

Comme je viens de me procurer le moule mini St-Honorés de Demarle, je me suis mise à la recherche de recette, et celle-ci a attiré mon attention, sur le blog flexipan and co. Alors je l'ai faite!!!! Pour 30 pièces environ: 2 oeufs 30 g d'huile arachide...

Posté par valerie2b à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, fromage ail et fines herbes, fromage blanc, moule mini St-Honoré

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29 septembre 2013

Pain tournesol

Hier j'ai fait un atelier culinaire pour les produits Demarle autour de l'apéritif dinatoire, et j'ai voulu y confectionner un pain "tournesol". C'est quelque chose que j'ai moi-même découvert lors d'une formation de conseillères Demarle. En effet c'est...

Posté par valerie2b à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, salés, conseillère Demarle, cook'in, silpat, tournesol

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29 septembre 2013

Fondant tomate, mozzarella, basilic

Tout en discutant avec ma soeur, de cuisine notamment, elle me demande si je connais un blog de cuisine avec des recettes qui sont fabriquées essentiellement dans des moules Demarle (catalogue consultable ici). Elle me donne l'adresse, et je tombe sur...

Posté par valerie2b à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, recettes, Demarle, mozzarella, basilic, apéro

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16 septembre 2013

Petits pains à garnir pour l'apéro

Voilà une idée que je trouve super sympa et qui peut être déclinée autant de fois que l'on veut. Ces petits pains vont régaler petits et grands, et ils sont très faciles à réaliser. Ceux représentés sur la photo ont été garnis avec des feuilles de salade,...

Posté par valerie2b à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, lait, sucre, apéro, petit pain, pâte

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