Gourmandise et Passion

1 février 2016

Tartines gratinées au jambon cru

On les appelle aussi "egg boat". Le principe est de prendre des petits pains, de les vider de leur mie et de les fourrer d'oeuf. C'est un oeuf cocotte cuit dans du pain. Dans la recette que je vous propose, trouvée chez Maiwenn, les oeufs sont mélangés...

Posté par valerie2b à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: egg boat, tartines

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31 janvier 2016

Brioche coco

Nous voilà en janvier pour le nouveau thème de Escapade en cuisine LA BOULANGE Je dois réaliser une recette de Vapa de "La popotte du clocher" et c'est Critou de "Une Normande en cuisine" qui doit faire une de mes recettes. Le choix n'a pas été trop difficile...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, brioche coco

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28 janvier 2016

Scones au cheddar et mélange de graines

Voici la version salée des scones toujours inspirée par Pascale Weeks. Cette fois-ci c'est un grand scone prédécoupé et non des individuels, mais rien ne vous empêche de faire des scones individuels si vous en avez envie !! Ingrédients: 300 g de farine...

Posté par valerie2b à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, scones, mélange de graines

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27 janvier 2016

Scones

Depuis que je vois circuler ces "scones" sur le web je me dis "il faut que je les fasse!". Voilà ça y est, je les ai faits!!! C'est très bon ! J'ai choisi une recette de Pascale Weeks. Les scones sont d'origine britannique et sont un croisement entre...

Posté par valerie2b à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, scones

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24 janvier 2016

Cookie stick

Pratiques pour emporter en pique-nique ou pour le goûter de vos enfants, les cookies stick régaleront petits et grands !!!! Ingrédients : 220 g de farine 1/2 càc de bicarbonate 1/2 càc de sel 110 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de sucre roux 1 oeuf...

Posté par valerie2b à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, noisettes, pépites de chocolat, cookie stick

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22 janvier 2016

Noix de St Jacques à la noix de coco. Défi culinaire #12

Le thème du Défi culinaire #12 choisi par Fabienne de Famoh Saveurs antillaises orientales est LA NOIX DE COCO Le Défi Culinaire a été lancé par Florine de Ma petite cuisine gourmande. Je vous propose cette recette salée très savoureuse. Source: Cuisiner...

Posté par valerie2b à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lait de coco, Noix de St Jacques

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21 janvier 2016

Mini-croques apéritifs

Une idée parmi tant d'autres pour égayer vos apéritifs !!! Ingrédients: 8 tranches de pain de mie sans croûte 8 tranches de gouda 1 tranche de jambon Des cure-dents Faites griller le pain de mie dans le grille-pain. A l'aide d'un emporte-pièce découpez...

Posté par valerie2b à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini-croques, cure-dents

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20 janvier 2016

Cordon bleu maison

On le connait surgelé, le cordon bleu est très bon "fait maison". Source: Amandine Cooking Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde 2 tranches de jambon 2 tranches de fromage (emmental, gouda...) 1 oeuf farine chapelure sel, poivre beurre pour...

Posté par valerie2b à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cordon bleu, cordon bleu maison, escalopes de dinde

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17 janvier 2016

Biscuits salés au comté et à la moutarde

J'ai trouvé ces biscuits chez Flo. Ils sont originaux et très faciles à réaliser. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits: 125 g de comté rapé 110 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 3 càs de moutarde à l'ancienne 150 g de farine 1 càc de sucre 1/2 càc...

Posté par valerie2b à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, comté, biscuits salés

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12 janvier 2016

Financiers salés

Pour un apéritif original optez pour ces financiers salés. Source: La main à la pâte Ingrédients: 50 g de poudre d'amandes 40 g de farine 3 blancs d'oeufs 50 g de parmesan râpé 50 g d'huile d'olive 2 càs de caviar de tomates séchées 1 càs de thym sel...

Posté par valerie2b à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar de tomates séchées, financiers salés, parmesan râpé

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