Gourmandise et Passion

17 septembre 2014

Pissaladière

Après les anchois à la bastiaise, voici une autre recette avec des anchois: La Pissaladière. Comme tout le monde le sait, c'est une spécialité niçoise et tient son nom de la mixture de sardines, d'anchois et d'herbes et étalée sur la pâte avant de garnir...

Posté par valerie2b à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, oignons, pissala, pissaladière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2014

Anchois à la bastiaise

Si vous aimez les anchois, alors il faut les préparer comme ça!! C'est très simple à faire.. Préférez des anchois entiers au sel plutôt qu'en boite, c'est meilleur!!! Allez on y va!! Ingrédients: 900 g d'anchois au sel 12 gousses d'ail 2 càs de persil...

Posté par valerie2b à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, anchois à la bastiaise, filets d'anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2014

Les tigrés multicolores

Une gourmandise qui circule sur le net et que je voulais essayer. Ca marche bien avec la café..... Ingrédients: 180 g de beurre mou 180 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine 1 càc de levure 60 g de poudre d'amandes 40 g de vermicelles multicolores nutella...

Posté par valerie2b à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, poudre d'amandes, mini St Honoré, tigrés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2014

Pain viennois

Voici une recette issue du livre "Pains et snacking" de Demarle. Des pains viennois au petit-déjeuner c'est très sympa! La pâte peut être préparée également au Cook'in, mais je vous donne aussi la version classique. Ingrédients pour 4 baguettes viennoises:...

Posté par valerie2b à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, cook'in, pain viennois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2014

Millefeuille gourmand

Je cherchais un dessert à faire car je recevais du monde pour le dîner. Je voulais quelque chose d'un peu original et puis j'ai entendu quelqu'un qui donnait une recette à la radio avec des noix, du miel, des raisins...; Que des bonnes choses!!!!! J'ai...

Posté par valerie2b à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noix, amandes, eau de vie, silpat, pâte feuilletée, raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2014

Magret mi-figue, mi-raisin

J'ai le privilège d'être jury ce mois de septembre pour le défi de cuisine organisé par Recettes de cuisine. Voici tous mes partenaires composant le jury: 120streetcook de 120streetcook Agathe de Gathoucook Alaro de Mes petites recettes préférées Alexandra...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, figues, magret, raisin noir, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2014

Muffins salés au chèvre, raisins secs, figues et poitrine de porc

Voilà tout ce que j'aime: l'association du sucré et du salé!!!! Je suis partie sur une base de figues et fromage de chèvre. Puis je me suis dit qu'il manquait quelque chose, quelque chose qui donnerait du goût..... J'avais de la poitrine de porc en fines...

Posté par valerie2b à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, raisins secs, figues, bûche de chèvre, muffins salés, poitrine de porc nature

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2014

Pâtes à la carbonara

La vraie recette d'après Edda du blog "un déjeûner de soleil". Je dois dire que c'est très bon!!!! Pas besoin de crème....... C'est une recette tellement simple, mais tellement savoureuse!!!! Normalement on doit utiliser le "guanciale", joue de porc séchée,...

Posté par valerie2b à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, parmesan, pancetta, Carbonara, pecorino

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2014

Moelleux aux carambars

Des petits gâteaux originaux et plein de gourmandise!!! Le goût du bonbon est bien présent, et comme le dit "uneliyaasdebonneschoses": "l'odeur du carambar qui fond embaume la cuisine......" Des petits moelleux faits dans les empreintes bûchettes Demarle....

Posté par valerie2b à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, empreintes bûchettes, carambars

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2014

Panna cotta au romarin et à la menthe

L'association menthe/romarin est vraiment exceptionnelle!!!! J'ai voulu tester cette panna cotta parce que je l'avais goûtée à Quenza chez mes amis Nathalie et Pierre-Paul. Ingrédients pour 6 verrines ou 12 mini: 30 cl de crème 30 cl de lait 40 g de sucre...

Posté par valerie2b à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, panna cotta, agar agar, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 > >>