Gourmandise et Passion

27 décembre 2017

Feuilleté tressé au saumon et au poireau

J'ai trouvé que cette recette conviendrait bien à notre réunion familiale du 25 décembre où chacun devait apporter quelque chose... Ingrédients : 1 pâre feuilletée huile d'olive 2 poireaux 2 càs de crème fraîche 2 pavés de saumon sans la peau 30 g de...

Posté par valerie2b à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau

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5 décembre 2017

Muffins à la courge, noisettes et chèvre

Comme il me restait de la courge, j'ai cherché quoi en faire et je suis tombée sur cette recette sur Fourchette et Bikini que j'ai quelque peu modifiée. Ingrédients: 180 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1/2 sachet de levure 50 g de fromage de chèvre...

Posté par valerie2b à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courge, poudre de noisette

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4 décembre 2017

Tourte à la courge ( ou potiron)

Avec ce froid, rien de mieux qu'une bonne tourte pour se réchauffer. je vous propose donc une tourte à la courge, qui est le légume de l'hiver. Pour la pâte: 250 g de farine 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 60 ml d'eau sel Pour la garniture: 500 g de courge...

Posté par valerie2b à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, courge, potiron, tourte à la courge

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19 octobre 2017

Pizza chèvre, miel, chorizo

Très simple et tellement bon !!! Ingrédients: 1 pâte à pizza 3 càs de crème fraîche 2 càs de miel 1 bûche de chèvre 150 g de chorizo 1 poignée de pignons mesclun/ huile d'olive Préchauffez le four à 200°C Etalez la pâte à pizza. Tapissez-la de crème fraiche....

Posté par valerie2b à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pignons, miel, chorizo

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4 juillet 2017

Glace à l'avocat aux pépites de chocolat

Pour rester dans l'avocat, voici une glace excellente!!!!! Je n'aurai jamais pensé réaliser une glace à l'avocat, mais le résultat est concluant. L’avocat est souvent utilisé en version salée, pourtant, c’est un fruit au goût complexe et délicat, très...

Posté par valerie2b à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait de coco, pépites de chocolat, avocat, sirop de menthe

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3 juillet 2017

Dessert à l'avocat et au chocolat

Je vous propose une recette de dessert originale à l'avocat trouvée sur Buzzfeed C'est surprenant mais c'est très bon !!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs coupés en morceaux 3 càs de cacao amer en poudre 90 g de chocolat noir fondu 60...

Posté par valerie2b à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, lait d'amandes, cacao amer, avocat

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31 mars 2017

Galettes de pois chiches

Voici une autre façon d'utiliser les pois chiches: en faisant des galettes. C'est très rapide et surtout très bon !!! Source: le bistrot de Jenna Ingrédients : 2 verres (de 200 ml) de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 70 g de comté rapé 2 oeufs 4 à 5...

Posté par valerie2b à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, galettes de pois chiches

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24 mars 2017

Pain farci cuit à la poêle

Une technique de cuisson à tester que cette cuisson à la poêle. Le résultat est convainquant, il faut juste prendre le coup pour retourner le pain car la pâte colle à l'assiette, peut-être en mettant de la farine.... Quoi qu'il en soit je me suis régalée....

Posté par valerie2b à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson à la poêle, pain farci

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6 mars 2017

Tarte aux oignons et au cumin

Une tarte très simple à réaliser et surtout très rapide. J'ai juste rajouté quelques graines de cumin par rapport à la recette originale. Source: La main à la pâte Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 oignons 2 oeufs 50 ml de lait 200 ml de crème liquide...

Posté par valerie2b à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, oignons, graines de cumin

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28 février 2017

Gâteau à la ricotta et au chocolat

Pour le thème de févrierde Escapade en cuisine, on ne pouvait pas me faire plus plaisir LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS Je dois réaliser une recette de Floencuisine et c'est Evaliya qui doit piocher chez moi pour faire la sienne. J'ai choisi un gâteau...

Posté par valerie2b à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricotta

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