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Gourmandise et Passion

10 juillet 2014

Soupe corse

Soupe corse
Souvenirs d'enfance........ Tout le monde, chez nous, mange cette soupe aux saveurs inoubliables!!!! C'est une recette que je fais depuis longtemps, qui ne me vient pas de ma grand-mère, mais que j'avais lue dans un magazine. Elle est franchement très...
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3 juillet 2014

Biscuits façon Granola

Biscuits façon Granola
Des "Granola" maison!!!!! c'est bien, non? C'est "les carnets gourmands d'Isa" qui les proposait. J'ai voulu tester, et je vous livre la recette. La pâte a été réalisée avec le cook'in, mais vous pouvez très bien la faire dans un robot. Ingrédients: 60...
30 juin 2014

Fondant marbré chocolat et ricotta

Fondant marbré chocolat et ricotta
Un gâteau frais et léger pour l'été à base de ricotta. Je l'ai fait dans le moule Marguerite Demarle. Source: Mon p'tit atelier culinaire Ingrédients: 250 g de ricotta 3 càs de fromage blanc 100 g de sucre 180 g de chocolat noir 3 càs de crème liquide...
29 juin 2014

Cookies salés au pesto et à la tapenade

Cookies salés au pesto et à la tapenade
C'est l'été et la période des apéros. Alors voilà de quoi passer un bon moment autour d'un verre. Ingrédients: 200 g de farine 2 càs de poudre d'amandes 1/2 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de soude 100 g de beurre mou 1 oeuf sel et poivre...
29 juin 2014

Mini brochettes tomates cerises caramélisées

Mini brochettes tomates cerises caramélisées
Voilà Nathalie!!! La recette arrive!!!! Une idée récupérée chez Cro'K'mou, que j'ai légèrement modifiée. Ingrédients: 70 g de sucre 20 tomates cerises Fleur de sel 1 boite de Boursin salade et apéritif ail et fines herbes Quelques éclats de noix Pics...
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27 juin 2014

Feta et mozzarella marinées

Feta et mozzarella marinées
Voilà une super idée pour agrémenter vos salades d'été. J'ai trouvé ces recettes sur crokmou. Pour un pot: 150 g de feta ou des billes de mozzarella Thym Basilic 1 gousse d'ail poivre huile d'olive Coupez la feta en dés et mettez-la dans le bocal. Ajoutez...
26 juin 2014

Gâteau à la purée d'abricots et amandes

Gâteau à la purée d'abricots et amandes
C'est ma copine Christelle qui, ne sachant pas quoi faire de quelques pots de purée d'abricots bio, m'a donné l'occasion de faire ce gâteau inspiré d'un cake à la confiture de chez Alter Gusto. Je me suis servie du moule tabette Demarle parce que le résultat...
22 juin 2014

Aubergines à la bonifacienne

Aubergines à la bonifacienne
La première fois que j'ai mangé les aubergines à la bonifacienne, j'étais justement à Bonifacio. C'était à l'Auberge du Licetto, sur la route du phare de Pertusato. Si vous passez par Bonifacio, c'est un endroit incontournable. Vous pourrez y manger la...
20 juin 2014

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées
Une vive envie de tester sans attendre ces tartelettes vues sur le blog de Pascale Weeks. Et le résultat: Waouh!!!!! Trop bon!!!!! Avec les quantités j'ai fait une plaque de 30 mini tartelettes et une tarte pour 1 personne. Pour la pâte: 125 g de beurre...
17 juin 2014

Salade carottes, courgettes, feta et raisins

Salade carottes, courgettes, feta et raisins
Avec ces premières chaleurs, une petite salade bien fraîche et très agréable. Ingrédients pour 4 pers: 2 courgettes 2 carottes 1 feta 75 g de raisins secs Huile d'olive Moutarde Vinaigre balsamique Cumin Herbes de Provence Préparez la vinaigrette avec...
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