Gourmandise et Passion

8 mai 2014

Colin en papillotte

J'avais envie de manger du poisson! J'ai utilisé des filets de colin surgelés, et c'était bon! C'est surtout rapide! Pour 2 pers: 2 filets de colin décongelés Huile d'olive sel, poivre quelques graines de cumin Aneth oignon Tranches de citron Préchauffez...

Posté par valerie2b à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, colin, filet de colin, poisson, aneth

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4 mai 2014

Biscuits fourrés au nutella pour le goûter

C'est pour le tour 151 d'Un Tour en Cuisine que j'ai eu envie de réaliser cette recette récupérée chez "benecuisine", et "Chez Ale" doit faire une recette de mon blog. Comme je suis gourmande, j'ai choisi une recette sucrée: des sablés au nutella. Ingrédients...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, biscuits, silpat, goûter, nutella, sablé

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3 mai 2014

Fèves en salade

Les fèves commencent à être grosses, alors difficile de les manger crues. On peut les faire en soupe, mais aujourd'hui j'ai voulu les préparer en salade goûteuse, avec des épices!!! J'adore ça!!!! Je me suis inspirée de la recette de Chez Requia, mais...

Posté par valerie2b à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, épices, curcuma, fèves, gingembre

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3 mai 2014

Crème aux pistaches

J'avais acheté des pistaches depuis un moment déjà, il fallait que je les utilise. J'ai trouvé cette recette de crème sur le site Cuisine AZ. Ingrédients pour 4 personnes: 80 cl de lait entier 30 g de pistaches en poudre 6 jaunes d'oeufs (avec les blancs...

Posté par valerie2b à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pistaches, bain marie

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3 mai 2014

Meringues au cook'in

Si vous aimez la meringue, rien de plus simple avec le cook'in. Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre Préchauffez le four à 100°C. Mettez 1/3 du sucre dans le bol du cook'in et appuyez 5 sec sur la touche turbo pour affiner le sucre. Réservez....

Posté par valerie2b à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, silpat, meringue

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3 mai 2014

Panna cotta au coulis de fraises avec le cook'in

Je n'avais jamais testé la panna cotta au cook'in, alors lorsque je suis tombée sur cette recette chez "De la recette à l'assiette", j'ai voulu tenter. En plus on est en plein dans la saison des fraises!!! Ingrédients pour 6 verrines: 400 g de fraises...

Posté par valerie2b à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, coulis de fraises, panna cotta, agar agar, fraises

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2 mai 2014

MERCI

Waouhhhhhhh!!!!!!!!! Plus de 200 likes sur ma page facebook !!!!!!!!!!!!!!!! Merci à tous!!!!!! Continuez à aimer et à partager!!!!!!!!!!

Posté par valerie2b à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aimer, facebook, likes, partager

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1 mai 2014

Cake au citron de Pierre Hermé

Pour changer des gâteaux au chocolat, et comme j'ai plein de citrons, j'ai voulu tenter ce cake de Pierre Hermé. Les ingrédients sont donnés pour un moule à cake de 28 cm, ou 2 moules de 19 cm. Pour ma part j'ai rempli les moules mini charlottes, le petit...

Posté par valerie2b à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, citron, cake, Pierre Hermé, mini charlottes, moule manqué cannelé, moule rond

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23 avril 2014

Quiche sans pâte à ma façon

Une petite recette facile et rapide. Ingrédients: 230 ml de crème 1 oeuf 2 tranches de jambon 100 g de fromage rapé 6 tranches de fromage de chèvre (type bûche) Herbes de Provence Muscade Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier battez...

Posté par valerie2b à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Demarle, petit cosy, quiche

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13 avril 2014

Quesadillas au jambon et cheddar

Pour le tour 149 de "un tour en cuisine", je dois réaliser une recette de "La cuisine de Mimi" et c'est Jaja de "La cuisine de Jaja" qui doit explorer mon blog. J'ai choisi de faire une recette simple et pratique qui ne demande pas de connaissances particulières....

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tortilla, cheddar, quesadilla

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