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Pour le tour 309 de   Un tour en cuisine Je dois faire une recette du blog de Galoute: Une folle envie de cuisiner C'est Sylvie du blog: Vanille Bourbon qui viendra piocher chez moi.   J'ai donc choisi de faire la Tarte Paysanne du blog de Galoute. J'ai trouvé cette tarte facile à réaliser, avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main (à part le fromage ail et fines herbes), et surtout, accompagnée d'une salade, ça fait un repas complet. Je n'ai rien changé à cette réalisation. Que du positif pour moi,... [Lire la suite]

Tout simplement, je vous propose de réaliser du pain blanc. J'ai utilisé les empreintes rondes Silform Demarle (SF 2217), mais vous pouvez ne faire qu'un seul gros pain ou des baguettes, comme vous voulez.   Du côté des ingrédients, il vous faut:   500 g de farine 300 g d'eau 1 sachet de levure pour pains Gourmandises Demarle ou 1 sachet de levure de boulangerie et du sel   Pour commencer j'ai tout mis dans la Machine à Pain, et j'ai utilisé le programme 'pétrissage" qui dure 1h30. Il est possible de pétrir à... [Lire la suite]

Comme tout le monde le sait, c'est une recette italienne, et même une spécialité romaine avec du veau, du jambon cru et de la sauge. J'en ai mangé dans la semaine dans un restaurant de spécialités corses à Bastia, et c'était vraiment délicieux! Du coup j'ai eu comme une envie!!!! Oui mais est-ce que je saurais refaire cette bonne recette??? Oh! ça ne doit pas être si compliqué!!! N'ayant pas de sauge dans mon jardin, je suis partie, ce matin, à la recherche de cette herbe. Et quelle ne fut pas ma surprise?????? Il n'y en a... [Lire la suite]

Une idée sympa et rapide trouvée sur la page facebook "Au gré de mes envies". La recette est réalisée dans le moule tablette Demarle, mais j'ai choisi de la cuire dans les moules Grands Ronds. Ce sont des moules individuels, ce qui permet une belle présentation. Un petit clin d'oeil à ma cousine, qui va sûrement s'empresser de la faire!!!!!!!! Elle se reconnaîtra!!!!!!   Ingrédients pour 6 Grands Ronds ou un moule tablette: 80 g beurre mou 60 g de moutarde 6 oeufs 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de... [Lire la suite]

Voici une recette de base qui va servir à pas mal de réalisations salées ou sucrées. Pour une entrée ou pour un dessert, c'est tellement simple!!!!   Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre: 150 g de farine 75 g de beurre mou 1/2 càc de sel (2 g) 40 ml d'eau Dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sel et le beurre. A l'aide de la feuille du robot, mélanger à petite vitesse.  Puis ajouter l'eau à température ambiante, et continuer à mélanger. Former une boule, l'écraser avec la paume de la main et... [Lire la suite]

C'est le goûter préféré de mon fils! Il ne s'en lasse pas! Dès qu'il n'y en a plus, il me demande d'en refaire. C'est d'ailleurs mon activité présente. En attendant qu'il cuise, je partage cette recette excellente, pas pour les kilos, bien sûr, mais bon! Cette recette je l'ai dénichée sur le blog Au fil de mes recettes, qui utilise les moules flexipan. Pour ma part, je le cuis dans le moule Marguerite FM 456, mais vous pouvez le cuire dans n'importe quel moule à partir du moment où il n'est pas trop grand.   Les ingrédients:... [Lire la suite]

Je suis toujours à la recheche de nouvelles recettes, toujours en train de fouiner sur tous les blogs de cuisine. Là je cherchais des recettes faites dans les moules flexipan, et notamment les empreintes petites-charlottes, et........j'ai trouvé!!!! J'ai également trouvé pas mal d'idées sympas pour cuisiner dans les moules flexipan. Ce blog s'appelle Passe-moi ta recette. La gourmandise que je vous propose là est une tuerie!!!!!! Jugez plutôt avec les ingrédients:   Pour 12 petites charlottes (empreintes petites charlottes... [Lire la suite]

Quel plaisir de déguster un pain de mie maison! Rien à voir avec celui que l'on achète en supermarché! C'est une recette Demarle.  Un avant goût avant la recette: Hummmmm!!!!!! Voici donc les ingrédients pour 2 pains de mie: 500 g de farine T55 1 sachet de préparation pour pâte à pains "Gourmandises" que vous trouverez ici (vous indiquerez le code PUC15012 pour commander) 40 g de sucre 310 g de lait 40 g de beurre froid Attention!!!!!! Si vous utilisez une levure de boulanger simple, n'oubliez pas de rajouter un... [Lire la suite]

Je me balade souvent sur le blog de Pascale Weeks: cestmoiquilaifait. Il y a des tas de recettes sympas! Alors là je vous propose une de ses recettes de viande rapide. C'est du boeuf façon Strogonoff, à faire en quelques minutes seulement!!!! Choisissez de la viande de bonne qualité comme du rumsteck ou du faux-filet, c'est important! Personnellement je prends la viande chez un boucher artisan qui vous livre à domicile!! Et oui, ça existe!!! C'est Jean-Louis Constant: il possède un site où l'on peut passer ses commandes,... [Lire la suite]

L'autre jour je vous ai proposé une recette originale d'omelette: l'omelette roulée cuite au four. J'ai voulu essayer ce que ça pouvait donner avec d'autres ingrédients, d'autres goûts. Le résultat a été très concluant!!! La recette reste la même, j'ai simplement remplacé les pommes de terre par des légumes grillés surgelés que l'on trouve très facilement dans n'importe quelle enseigne de supermarchés ou de magasins spécialisés en surgelés. Les fameux légumes grillés Ensuite vous procédez exactement de la même façon que... [Lire la suite]