
C'est Maiwen qui m'a donné envie de faire des petits pains avec des épices.
A l'origine, elle présentait des "Hot cross buns", petits pains du Vendredi Saint dans les pays anglo-saxons.
Mais j'ai voulu y mettre du chocolat, donc détourner l'origine de la recette.
Une très bonne idée, à refaire !!!!!
Ingrédients pour 10/12 pains :
10 g de zeste de citron
30 g de sucre
250 ml de lait
70 g de beurre
2 sachets de levure de boulangerie
Cannelle, muscade, gingembre
1 oeuf
500 g de farine
1 càc de sel
160 g de pépites...
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