08 février 2015
Mini muffins Chocolat et Amandes
Des mini muffins pour le goûter des petits et des grands.
Pour environ 26 mini muffins.
Ingrédients :
4 oeufs
150 g de sucre
80 g d'amandes en poudre
65 g de farine
60 g de Maizena
1 sachet de levure chimique
50 g de beurre
100 g de chocolat noir
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre en fouettant énergiquement.
Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure. Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le, ainsi que les amandes en... [Lire la suite]04 mars 2014
Roulés à la pistache et aux fruits rouges
J'ai trouvé l'idée sympa pour un goûter gourmand.
J'ai récupéré la recette chez Chef Royale, mais j'ai remplacé les framboises par des fruits rouges.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
1 oeuf
1 càs de pâte de pistache
1 càs de farine
50 g d'amandes en poudre
50 g de sucre
50 g de beurre mou
fruits rouges (surgelés)
cassonade
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre.
Dans un autre récipient battez l'oeuf avec la pâte de pistache, puis incorporez au mélange précédent.
... [Lire la suite]