01 mai 2014
Cake au citron de Pierre Hermé
Pour changer des gâteaux au chocolat, et comme j'ai plein de citrons, j'ai voulu tenter ce cake de Pierre Hermé.
Les ingrédients sont donnés pour un moule à cake de 28 cm, ou 2 moules de 19 cm.
Pour ma part j'ai rempli les moules mini charlottes, le petit moule manqué cannelé et le moule rond 11 cm Demarle.
Ingrédients:
375 g de farine
3/4 cc de levure
les zestes de 3 citrons (rapés finement)
400 gde sucre
6 oeufs
190 g de crème fraîche
3,5 cs de rhum (eau de vie pour moi!)
Sel
135 g de beurre fondu et froid
... [Lire la suite]21 janvier 2014
Gâteaux à la Danette
Rien de plus simple que de réaliser ces petits gâteaux pour le plaisir des petits.....et des grands!!!
La recette dénichée sur cuisine et citations- le blog a été faite dans un moule à cake.
J'ai préféré la décliner en gâteaux individuels.
Les proportions sont celles du cake, du coup j'ai utilisé la plaque grands ronds et une partie de la plaque petites charlottes Demarle.
Ingrédients:
3 oeufs
3 pots de Danette au chocolat noir
1 pot de lait
1/2 pot d'huile
1/2 pot de sucre
3 pots de farine
1 sachet de levure... [Lire la suite]