citrons confits

Une bonne idée pour sublimer vos plats, plats de viande comme du poulet, plats de poisson, plats de légumes, tajines... Il faut des citrons non traités car on utilise la peau.   Ingrédients: Pour 6 citrons... Environ 100g de sel (j'ai utilisé du gros sel de mer) Environ 30cl d'huile d'olive (il suffira de recouvrir les citrons dans le bocal) Baies de poivre ou graines de cumin pour le parfum   Laver les citrons et les couper en rondelles. Disposez les tranches de citron dans une passoire et saupoudrer de sel à... [Lire la suite]