courge - Gourmandise et Passion

courge

5 décembre 2017

Muffins à la courge, noisettes et chèvre

Comme il me restait de la courge, j'ai cherché quoi en faire et je suis tombée sur cette recette sur Fourchette et Bikini que j'ai quelque peu modifiée. Ingrédients: 180 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1/2 sachet de levure 50 g de fromage de chèvre...

Posté par valerie2b à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courge, poudre de noisette

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4 décembre 2017

Tourte à la courge ( ou potiron)

Avec ce froid, rien de mieux qu'une bonne tourte pour se réchauffer. je vous propose donc une tourte à la courge, qui est le légume de l'hiver. Pour la pâte: 250 g de farine 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 60 ml d'eau sel Pour la garniture: 500 g de courge...

Posté par valerie2b à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, courge, potiron, tourte à la courge

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19 février 2017

Velouté de courge au lait de coco et curry

UNE TUERIE........ C'est vraiment très bon!!!!! Source : Papilles et pupilles Ingrédients : 1 courge (750 g en cubes pelés) 1 oignon 40 cl de lait de coco 35 cl de bouillon de volaille 1 càs de curry 1 càs d'huile d'olive Faites revenir 2 mn l'oignon...

Posté par valerie2b à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, curry, lait de coco, courge, velouté

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21 novembre 2016

Mini cake à la courge et au roquefort

J'ai trouvé cette recette très originale !!!!! Ingrédients: 200 g de purée de courge 180 g de farine 20 g de Maizena 6 cl d'huile d'olive 40 g de roquefort coupé en dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf 1 càs de parmesan rapé 1 càs de miel 3 càc de...

Posté par valerie2b à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, courge, pomme

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8 octobre 2015

Tarte salée à la courge et au lait d'amandes

Voilà une très bonne idée de Miss Bretzel d'utilisation de la courge. Je dois dire aussi que la pâte est aussi très originale. C'était très bon !!!!! Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre : - Pour la pâte: 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes...

Posté par valerie2b à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, lait d'amandes, curcuma, courge, amandes effilées, butternut

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5 janvier 2015

Velouté de courge à la châtaigne

C'est une recette Demarle au cook'in. Pour celles et ceux qui ne le possèdent pas, je vous donne également une version sans. Ingrédients pour 6 personnes: 600 g de courge 1 échalotte 200 g de châtaignes cuites (ou en conserve) 20 g + 10 g de beurre 500...

Posté par valerie2b à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, courge, châtaigne

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13 novembre 2014

Velouté de courge

J'aime beaucoup ce légume, il peut s'utiliser de différentes manières : veloutés, gratins, tartes, tourtes.......... Il y a plusieurs variétés de courges, personnellement j'utilise la courge musquée de Provence. Elle a une saveur fruitée et aromatique....

Posté par valerie2b à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, velouté, velouté de courge

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12 novembre 2014

Graines de courge grillées

J'utilise la courge régulièrement et j'ai toujours jeté les graines. Quel dommage, lorsque l'on sait qu'elles ont des bienfaits !!!! Il suffit de les griller et de les manger à l'apéro. Les graines de courge grillées remplacent avantageusement les traditionnelles...

Posté par valerie2b à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, courge, graines de courge, graines de courge grillées

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11 novembre 2014

Quiche à la courge rôtie et roquefort

J'avais une courge à la maison depuis un petit moment et je suis tombée sur cette recette, pour le moins originale de Pascale Weeks. Je me suis lancée!!! Recette un peu modifiée, surtout au niveau de la pâte. Avec ces quantités j'ai fait une tarte pour...

Posté par valerie2b à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, purée d'amandes, quiche, noix de muscade, courge, graines de courge

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