mozzarella

Une recette simple et bonne trouvée chez radisrose. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boule de mozzarella 1 courge butternut 1/2 oignon rouge 2 oeufs 20 cl de crème Sel, poivre   Préchauffez le four à 200°C. Coupez la courge en cubes, émincez l'oignon. Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive, faites-y cuire la courge avec l'oignon. Faites cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 10 mn. Coupez la mozzarella en dés. Dans un saladier battez les oeufs avec la crème, salez, poivrez. Déposez le mélange... [Lire la suite]

De la fraicheur avec cette salade... Recette trouvée sur un blog anglais.   Ingrédients: 200g de tomates cerises rouges 200g de tomates cerises jaunes 2 avocats 1 concombre 1/2 oignon rouge 150g de billes de mozzarella Pour la sauce: 2 CS de pesto 1 CS de jus de citron 2 CS d'huile d'olive Sel et poivre   Coupez les tomates en 2, le concombre en tranches fines, les avocats en dés et émincez l'oignon. Mettez le tout dans un saladier en y ajoutant les billes de mozzarella. Préparez la sauce: Mélangez le... [Lire la suite]

Pour un apéro festif je vous propose cette couronne colorée qui égaiera vos tables.   Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 Grosses càs de pesto Un reste de ratatouille 1 grosse tomate 1/2 boule de mozzarella Parmesan rapé   Préchauffez le four à 180°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée. Badigeonnez le pourtour de la pâte avec le pesto. Coupez la tomate en rondelles et déposez-les sur le pesto. Disposez la ratatouille, les tranches de mozzarella et parsemez de parmesan.  Incisez le centre de la pâte en 8... [Lire la suite]

Comme une envie soudaine de manger de l'avocat !!!!! J'ai cherché ce que je pouvais bien concocter avec de l'avocat... Et puis je me suis dit que je devrais faire des croques... ET......... je me suis régalée !!!!! Je vous livre la recette telle qu'elle m'est passée par la tête :   Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 1 avocat 8 tomates cerise 8 tranches de chorizo 1 petite boule de mozzarella 4 càc de moutarde à l'ancienne   Commencez par couper très finement, l'avocat et la mozzarella. ... [Lire la suite]

Une idée pour vos apéros ou pour une entrée accompagnée d'une salade. Inspirée d'une recette trouvée sur un site italien.   Ingrédients: 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 5 g de sel 4 càs d'huile d'olive 120 ml de lait 100 ml d'eau 300 g de mozzarella 10 tranches de saucisson Parmesan rapé   Dans le bol d'un robot mélangez l'eau, le lait, l'huile et la levure. Ajoutez la farine et le sel et pétrissez quelques minutes. Partagez la pâte en 2 en faisant une part plus grande. Préchauffez le four... [Lire la suite]

Voilà une super idée pour agrémenter vos salades d'été. J'ai trouvé ces recettes sur crokmou.   Pour un pot: 150 g de feta ou des billes de mozzarella Thym Basilic 1 gousse d'ail poivre huile d'olive   Coupez la feta en dés et mettez-la dans le bocal. Ajoutez les herbes, le poivre, l'ail. Versez l'huile d'olive afin de recouvrir le fromage. Fermez le bocal et laissez mariner au frais 2 ou 3 jours. Se conserve environ 2 semaines. Pensez à utiliser l'huile pour assaisonner vos salades.     ... [Lire la suite]

Tout en discutant avec ma soeur, de cuisine notamment, elle me demande si je connais un blog de cuisine avec des recettes qui sont fabriquées essentiellement dans des moules Demarle (catalogue consultable ici). Elle me donne l'adresse, et je tombe sur une multitude de recettes!!!!! Tout ce que j'aime!!!!! La recette que je vous propose est tirée du blog: au fil de mes recettes.... J'ai juste modifié les quantités. Les ingrédients pour 20 mini-muffins, plaque Demarle: 3 oeufs 100 g de crème liquide 100 g de farine 2... [Lire la suite]

Hier soir je me suis amusée à faire des mini muffins salés. Pour cela j'ai utilisé la plaque mini muffins Demarle. C'est tellement pratique, pas besoin de beurrer, ni d'huiler; le démoulage est enfantin!!!! Pour 25 mini muffins environ: 180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive sel/poivre 1 grosse tomate 1 boule de mozzarella Quelques feuilles basilic Coupez la tomate et la mozzarella en petits dés. Réservez. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mettez la farine, la... [Lire la suite]

Coucou me revoilà dans ma cuisine!!!! En ce moment je suis un peu débordée parce que je suis en train de m'organiser dans ma nouvelle activité de conseillère Demarle!!! Mais je suis contente, ça avance: mon premier atelier culinaire est quasiment en place, et je peux recevoir tout le monde avec sérénité. Donc, si comme moi vous n'avez pas trop le temps d'élaborer et de passer trop de temps devant les fourneaux: ( en plus il fait une chaleur étouffante!!!!!!!!!!), je vous propose une salade complète: La Salade au Melon et au Magret... [Lire la suite]