poulet

Il faut un peu de temps mais ça vaut le coup d'attendre... Le poulet est tendre et plein de saveurs.   Ingrédients pour 4 pers: 4 blancs de poulet 1 yaourt nature 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CS de jus de citron 1 CS d'huile d'olive 1 pincée de cumin 1 pincée de coriandre 1 pincée de curcuma 1 pincée de paprika ou les épices que vous avez dans vos placards (gingembre, curry...), tout fonctionne, on s'adapte!!! Basilic Sel et poivre   Coupez le poulet en morceaux et réservez. Dans un saladier... [Lire la suite]

Voilà une super recette pour complèter les patates douces confites trouvée chez Les cuillères en bois. Il s'agit là de poulet cuisiné au lait de coco... Un vrai délice!!!! Je vous laisse en juger.... Allons-y!!!!!   Ingrédients pour 2 pers: 2 filets de poulet 1 oignon (rouge pour moi) 20 cl de lait de coco 5 cl d'eau 1 bouillon cube (de légumes) 1 càc de Raz el hanout (le curry fera l'affaire) Thym (ou n'importe quelle herbe de Provence...) Sel Huile d'olive   Commencez par couper le poulet en morceaux. ... [Lire la suite]

Pour cette édition du mois de juin, le thème de Escapade en cuisine est : LE POULET Je dois réaliser une recette de Vapa de La popotte du clocher et c'est Florence de Floencuisine qui doit faire une de mes recettes. J'ai choisi une recette à déguster à l'apéro, notamment, puisque l'été et la chaleur sont au rendez-vous !!!!!   J'ai décliné cette recette sous forme de mini muffins, des mini portions qui se prêtent bien à l'apéro.   Ingrédients : 2 courgettes 3 oeufs 200 g de farine 1 s de levure chimique 5 cl... [Lire la suite]

Simple et rapide !!!   Ingrédients : 750 g de hauts de cuiises de poulet 50 g de moutarde à l'ancienne 60 g de miel 1 càs d'huile d'olive Sel poivre Romarin   Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol mélangez la moutarde, le miel, l'huile, le sel et le poivre. Mettez le poulet dans un plat allant au four. Versez la sauce à la moutarde sur le poulet, mettez un petite branche de romarin sur chaque haut de cuisse. Enfournez pour 45 mn

A l'occasion de la Battle Food #44, je vous propose une recette sympa de poulet. La Battle Food est un défi culinaire initié par Carole de Sunrise Over Sea. La marraine précédente était Florence de Au fil du thym et l'actuelle est Bénédicte de Douceurs Maison. Elle nous a choisi un thème rigolo: LE ROULE DANS TOUS SES ETATS   J'ai choisi une recette salée autour du poulet trouvée chez Muffins love me.   Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1/2 boule de mozzarella Quelques tomates séchées Basilic... [Lire la suite]

Une autre façon de manger du poulet pané, qui de plus est originale et bonne !!!! Source: Au gré de mes envies Dans la recette originale il y a du piment et du tabasco, je n'en ai pas mis car nous n'aimons pas lorsque c'est trop fort.   Ingrédients : 4 escalopes de poulet    - Marinade: 1/2 càc de 4 épices 2 càc de paprika 1 càc de gingembre 1 filet de jus de citron 250 g de lait Sel et poivre     - Panure: 80 g de farine 1 càc de paprika 1 càc de sel 1 càc de poivre 1 càc de gingembre 2... [Lire la suite]

Pour ma première participation au défi culinaire "Passe-plats entre amis", je vous propose cette recette de poulet au chorizo. Ce défi a été créé par Corinne de Mamou and co. Chacun ou chacune publie une recette sur le thème donné par la marraine du défi. Ce mois-ci le thème est : "Les couleurs de l'automne" choisi par Justine de 'La cuisine de Justine"   Source: Secrets Gourmands   Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulets 90 g de chorizo 1/2 poivron rouge 1 càc de paprika 1 oignon 1 tomate 1... [Lire la suite]

Voilà une recette originale et rapide à faire !!!! Source: La main à la pâte.   Ingrédients pour 6 personnes : 600 g d'escalopes de poulet 1 càs d'huile d'olive Pour la sauce: 160 ml de jus d'orange 80 ml de sirop d'agave 80 ml de sauce soja 2 càs rases de farine graines au choix (lin, sésame...) poivre   Coupez le poulet en dés, faites-le rissoler dans l'huile d'olive. Préparez la sauce : Mélangez tous les ingrédients et versez sur la viande lorsqu'elle est dorée. Portez à ébullition puis laissez mijoter 10... [Lire la suite]

Ce mois-ci, Pour Culinoversions, il fallait cuisiner les agrumes mais en version salée.     J'ai choisi une recette avec du poulet et des oranges. Les ingrédients sont pour 6 personnes.   Ingrédients : 1 kg 500 d'escalopes de poulet 45 g de farine 1 oignon 6 gousses d'ail 1 cà thé de cannelle 1/2 cà thé de poivre 1 grosse poignée de cranberries (sèches pour moi) 125 ml de bouillon de volaille 125 ml de jus d'orange 2 cà thé de sucre sel 1 orange  Huile d'olive   Coupez finement les... [Lire la suite]

Une recette simple et rapide au cook'in. C'est une recette Demarle.   Pour 4 personnes: 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 1 càs rase de curry 400 g de blancs de poulet 10 g de sauce nuoc-mâm 200 g de lait de coco 20 g de jus de citron 20 g de sucre roux 2 càs de coriandre ciselée 2 càs de basilic ciselé 2 càs de menthe ciselée 1 càs de citronnelle ciselée 1 càc de gingembre rapé   Dans le bol du robot mettez l'oignon et l'ail coupés en 4. Placez le panier inox et programmez 10s/ vit 6. Retirez... [Lire la suite]