tomates séchées

Un rendez-vous sucré/salé très intéressant...   Ingrédients: 1 pâte brisée 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càc de concentré de tomates 8 tomates séchéées 1 CS de miel Romarin thym huile d'olive sel, poivre   Dans une poêle faites revenir l'ail et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive avec du romarin et du thym. Ajoutez 2 tomates séchées en morceaux, le concentré de tomates et un grand verre d'eau. Laissez réduire. Lavez et coupez les aubergines en tranches d'1/2 cm environ. Faites-les colorer... [Lire la suite]

UNE TUERIE!!!!!!! Testez sans attendre!!!! Ingrédients pour 6 à 8 pers: 3 CS d'huile d'olive 1 oignon rouge (ou jaune) 8 (800g) de saucisses italiennes (j'ai utilisé de la chair à saucisse) 3 gousses d'ail haché 10g de graines de fenouil broyées (j'ai mis des graines d'anis) 15g de romarin haché 125ml de vin rouge 2 boites (796ml) de tomates pelées 1 bocal (280ml) de tomates séchées dans l'huile 5g de sel 5g de sucre Poivre Dans une cocotte faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive pendant 10mn. Ajoutez la... [Lire la suite]

A l'occasion de la Battle Food #44, je vous propose une recette sympa de poulet. La Battle Food est un défi culinaire initié par Carole de Sunrise Over Sea. La marraine précédente était Florence de Au fil du thym et l'actuelle est Bénédicte de Douceurs Maison. Elle nous a choisi un thème rigolo: LE ROULE DANS TOUS SES ETATS   J'ai choisi une recette salée autour du poulet trouvée chez Muffins love me.   Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1/2 boule de mozzarella Quelques tomates séchées Basilic... [Lire la suite]

Il y a quelques mois, Florine du blog Ma petite cuisine gourmande a imaginé proposer aux passionnés de cuisine un défi culinaire ouvert à tous (blogueurs ou non). Pour ce défi culinaire # 7 la marraine désignée est Michèle de "Croquant Fondant Gourmand" Elle a choisi comme thème....; LA POMME DE TERRE   Je vais vous faire découvrir, peut-être pas à tout le monde, les POTATO SKINS. Traduction : Pelures de pomme de terre. Qu'est-ce que c'est???????????? Ne vous affolez pas, ce sont tout... [Lire la suite]

C'est Florine "Ma petite cuisine gourmande" qui a lancé ce nouveau défi sur son blog, et voici le récapitulatif des défis précedents: Défi culinaire # 1_la fraise  par Florine "Ma petite cuisine gourmande"Défi culinaire # 2 _la vanille par Cassandre "Les petits délices d'une Maman pressée"Défi culinaire # 3_la cerise par Delphine "Oh, la gourmande...je cuisine donc je suis..."Défi culinaire # 4_la tomate cerise par Virginie "çà ne sent pas un peu le brûlé là ?" Défi culinaire #5 _ l'abricot... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement intéressant aux couleurs méditerranéennes. Très bien pour accompagner touts sortes de viandes ou à déguster chaud ou froid avec une salade. Source: Le Blog d'Aurélie Ces clafoutis ont été réalisés dans les empreintes grands ronds Demarle.   Ingrédients : 4 oeufs 60 g de maïzena 20 cl de lait 10 cl de crème 70 g de parmesan rapé Sel, poivre 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 8 pétales de tomates séchées Quelques feuilles de basilic   Préchauffez le four à... [Lire la suite]

Il fait beau et chaud et on a envie de profiter en sirotant un bon verre de rosé bien frais........ Pour accompagner tout ça, je vous propose ces cookies. Voir aussi cookies aux noisettes et parmesan. Ingrédients: 150 g de farine  60 g de parmesan râpé 80 g de beurre 2 pincée Sel fin 1/2 sachet de levure chimique  40 g de poudre de noisette 2  oeufs 50 g  tomates séchées 40 g de chorizo doux Herbes de Provence     Préchauffer le four à 210 °C. Sortez le beurre du... [Lire la suite]