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Gourmandise et Passion
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figatellu
15 novembre 2014

Lentilles au figatellu

Lentilles au figatellu
Comme c'est bon! C'est un plat que l'on commence à manger avec les premiers froids, c'est à dire lorsque l'on commence à tuer le cochon. En effet le figatellu est un produit saisonnier !!!!!! Il se consomme pendant toute la saison d'hiver. C'est une saucisse...
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29 novembre 2013

Haricots soissons au figatellu

Haricots soissons au figatellu
Le figatellu est une spécialité typiquement corse. Il s’agit d’une saucisse fraîche faite de foie et viande de porc et parfumée par de nombreuses gousses d’ail et épices. Il peut être dégusté grillé à la braise, au four, dans une sauce avec des lentilles,...
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