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20 août 2012

Fondant au chocolat facile au micro-ondes

Voilà, je suis, enfin de retour!!!!!! Après avoir démarrer ma nouvelle activité de conseillère Demarle, et ayant l'esprit plus libre, je peux recommencer à alimenter ces pages de nouvelles recettes!!!!!! Aujourd'hui il s'agit d'un gâteau au chocolat au...

Posté par valerie2b à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, chocolat, crème, farine, gâteau, jus d'oranges, lait, levure, micro-ondes, sucre, Bonifacio, Iles Lavezzi, œufs

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15 mai 2013

Mini muffins salés tomates- mozzarella

Hier soir je me suis amusée à faire des mini muffins salés. Pour cela j'ai utilisé la plaque mini muffins Demarle. C'est tellement pratique, pas besoin de beurrer, ni d'huiler; le démoulage est enfantin!!!! Pour 25 mini muffins environ: 180 g de farine...

Posté par valerie2b à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, huile d'olive, mozzarella, farine, feta, muffins, salés, basilic, cougette, menthe, tomate séchée

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19 septembre 2015

Tarte salée au chèvre et fruits

Tellement appétissante sur la photo que j'ai vue que j'ai eu envie de la faire tout de suite. Elle a été confectionnée avec des pêches, mais vous pouvez utiliser d'autres fruits commes des prunes ou des figues. Source: Rock The Bretzel. Ingrédients :...

Posté par valerie2b à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, pâte feuilletée, fruits rouges, figues, amandes effilées, pêches, chèvre frais, prunes, tarte salée, amandes hachées

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5 novembre 2012

Conseillère Demarle

Voilà un petit moment que je n'écris plus!!! Aujourd'hui je voudrais vous raconter une petite histoire: comme vous le savez déjà je suis une passionnée de cuisine, et donc je farfouille énormément sur le net pour de nouvelles recettes, de nouvelles idées,...

Posté par valerie2b à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recettes, Demarle, chef, conseillère, cuisiner, idées, produits, professionnels, ustensiles

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14 juillet 2014

Ragù alla bolognese (sauce bolognaise)

Comme son nom l'indique, cette sauce est originaire de Bologne en Emilie-Romagne, Italie. C'est une région culinaire riche où l'on trouve notamment le jambon de Parme et, bien entendu, le le fameux parmesan. Je voulais réaliser une bonne sauce bolognaise,...

Posté par valerie2b à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, bolognese, lasagnes, pâtes, ragù, sauce bolognaise, Bologne, Italie, pancetta

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7 mai 2013

Mini croques à ma façon

Je vous propose un mini croque-monsieur revisité. En effet, j'étais en train de préparer un apéritif dinatoire, et je cherchais comment présenter autrement le croque-monsieur classique. Alors voilà ce que j'ai testé, et c'est très bon!!!! : des mini-croques...

Posté par valerie2b à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, crème, apéritif, croques, mini, fromage rapé, jambon, oeuf, pain de mie

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21 mars 2015

Petits roulés pour l'apéro

Sur une idée originale de Dorian, mais déclinable à volonté, voici des roulés super sympas pour l'apéro !!!!! L'ingrédient principal étant la pâte feuilletée, le reste c'est comme bon vous semble: A l'origine il y a du chorizo, de la ricotta, de la roquette....

Posté par valerie2b à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocciu, apéro, silpat, prisuttu, chorizo, ricotta, mascarpone, petits roulés

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7 août 2014

Salade estivale

Ce soir j'avais envie d'une bonne salade rafraichissante, sucrée salée. J'ai rassemblé tout ce qui pouvait constituer cette salade, et voilà ce que ça a donné: Ingrédients pour 4 personnes: La moitié d'un melon 1/3 de melon jaune 1/2 paquet de feta 1/2...

Posté par valerie2b à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, feta, noix, jambon cru, concombre, melon jaune, tomate cerise, sucrée salée

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20 juillet 2014

Fougasses

La fougasse à l'apéro, hummmmmmm!!!!! L'avantage de la fougasse c'est que l'on peut varier les plaisirs, puisqu'on la garnit avec ce que l'on a dans le frigo ou le placard. C'est une recette facile tirée du livre "Flexipan au quotidien" de Demarle. Ingrédients...

Posté par valerie2b à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, fromage rapé, cook'in, roquefort, parmesan, fougasse, pistou, toile silpat

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24 mai 2014

Le Fraisier

Je me tate depuis un moment........et aujourd'hui je me suis lancée dans la fabrication du fraisier. J'avais suivi la recette dans l'émission de M6 "Le Meilleur Pâtissier", alors j'ai décidé de réaliser "Le Fraisier" de Mercotte. Je vous livre la recette...

Posté par valerie2b à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fraisier, kirsh, cercle à pâtisserie, crème mousseline, génoise, sirop d'imbibage

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30 mars 2014

Le Tout Ferrero

L'intitulé de la recette devrait vous mettre sur la voie!!!!! Et oui!!!!! c'est un gâteau tout chocolat et ......... Ferrero!!!!! Lorsque j'ai vu ce sublime gâteau sur "Le mercredi c'est patisserie", je me suis dit: "hummmmm, ça doit être une tuerie!!!!"....

Posté par valerie2b à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, ferrero, ferrero rochers, kinder bueno, kinder maxi, nutella, schoko-bons

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7 février 2014

Mini bouchées apéritives en brochettes

J'étais invitée à une soirée, et j'avais décidé de faire quelque chose pour l'apéro. Oui mais quoi? J'avais envie de faire des brochettes........J'ai pensé à des mini bouchées. Alors je me suis mise au boulot, en quête d'idées. Finalement j'ai repris...

Posté par valerie2b à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, fromage ail et fines herbes, petits fours Demarle, bouchées, brochettes, mini madeleines, pics à brochettes, saumon

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5 août 2013

Salade pastèque, feta, olives noires

Avec la chaleur qu'il fait en ce moment, un petit air de fraîcheur ferait du bien! Alors voici une salade très rafraichissaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanteeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! les ingrédients pour 4 personnes: 1/2 pastèque 1 barquette de feta...

Posté par valerie2b à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, citron, feta, fraîcheur, jus de citron, oignon rouge, olives, pastèque, persil

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27 juin 2012

Gaspacho de tomates

Allez une petite recette facile pour se rafraîchir! En effet, avec ces fortes chaleurs, on apprécie queleque chose de frais. Allons-y: je vous propose la recette du gaspacho de tomates auquel on peut rajouter, si on veut, du chèvre frais en billes. D'abord...

Posté par valerie2b à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: passion, gourmandise, ail, chèvre, gaspacho, oignon, poivron concombre, tomate

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9 juillet 2012

Salade au Melon et au Magret Fumé

Coucou me revoilà dans ma cuisine!!!! En ce moment je suis un peu débordée parce que je suis en train de m'organiser dans ma nouvelle activité de conseillère Demarle!!! Mais je suis contente, ça avance: mon premier atelier culinaire est quasiment en place,...

Posté par valerie2b à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère, salade, huile d'olive, magret de canard, melon, mozzarella, pignons, vinaigre balsamique

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18 avril 2020

Poulet au yaourt et aux épices

Il faut un peu de temps mais ça vaut le coup d'attendre... Le poulet est tendre et plein de saveurs. Ingrédients pour 4 pers: 4 blancs de poulet 1 yaourt nature 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CS de jus de citron 1 CS d'huile d'olive 1 pincée de cumin...

Posté par valerie2b à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, cumin, épices, gingembre, poulet, yaourt, coriandre

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18 août 2015

Carpaccio d'abricots au crottin de chèvre (Battle Food #34)

Pour ma participation à la Battle Food #34 je vous propose cette recette de carpaccio, puisque c'est le thème de cette édition lancée par "Rock the Bretzel". La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea , un défi culinaire entre blogueurs...

Posté par valerie2b à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, romarin, Battle Food, abricots, carpaccio, crottin de chèvre, mélange 5 baies

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30 juin 2015

Croques saumon fumé, fromage frais et oignon rouge

Ah le mois de juin........ Il fait beau, il fait chaud............... Et si on faisait un pique-nique? C'est le thème du mois de juin d'Escapade en Cuisine. J'ai déniché des petits croques sympas sur le blog de Bibica et Titbebete doit faire une recette...

Posté par valerie2b à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, croques, pain de mie, saumon, aneth, saumon fumé, truite fumée

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16 juillet 2015

BATTLE FOOD

C'est un concept, ou plutôt un mouvement que je viens de découvrir, et qui me plait bien. Il a été inventé par Carole du blog Sunrise Over Sea, et il consiste en une "bataille" de recettes sur un thème donné entre blogueurs et blogueuses. Il s'agit donc...

Posté par valerie2b à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partage, Battle, Battle Food, blogueurs, blogueuses, covivialité, défi culinaire

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29 septembre 2014

Le Trianon ou Royal au chocolat

Une super recette qui peut paraître longue et fastidieuse, mais pas du tout !!!!!! Concoctée par "cestmafournée", c'est un entremet composé de plusieurs éléménts: Une dacquoise : biscuit constitué de poudre de noisettes et d'une meringue française. Un...

Posté par valerie2b à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, moule tablette, dacquoise, entremet, feuilleté praliné, coque en chocolat, gavottes

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2 octobre 2014

Cannelés ou canelés bordelais

Le cannelé est un délicieux petit gâteau au coeur tendre avec une croute croustillante et caramélisée. Il avait autrefois peu de valeur puisqu'il était offert aux pauvres. A présent, il est devenu l'emblème incontournable de la gastronomie Bordelaise....

Posté par valerie2b à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, rhum, canelés, canelés bordelais, cannelés, cannelés bordelais, empreinte cannelés bordelais

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2 mars 2014

Moelleux à la noix de coco

Quand j'ai vu cette recette sur internet, je me suis dit:"Comme ça doit être bon!!!!!!!!". En effet je ne me suis pas trompée!!!!!! C'est trop bon!!!! Si vous voulez tester voici les ingrédients: 400 ml de lait de coco 2 oeufs 120 g de sucre 60 g de noix...

Posté par valerie2b à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, fondant, noix de coco, lait de coco, pépites de chocolat, moelleux, moule marguerite

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11 mai 2014

Maison d'Hôtes Corse Odyssée à Quenza

Pour ceux qui veulent passer leur vacances en Corse ou pour ceux qui y habitent et qui veulent se rendre dans l'Alta Rocca une adresse: Maison d'Hôtes et Gîte de séjour Corse Odyssée. C'est un endroit paisible, rempli de couleurs, accueillant, reposant......qui...

Posté par valerie2b à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, Alta Rocca, Quenza, corse odyssée, maison d'hôtes, randonnées pédestres, vacances

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1 mai 2014

Cake au citron de Pierre Hermé

Pour changer des gâteaux au chocolat, et comme j'ai plein de citrons, j'ai voulu tenter ce cake de Pierre Hermé. Les ingrédients sont donnés pour un moule à cake de 28 cm, ou 2 moules de 19 cm. Pour ma part j'ai rempli les moules mini charlottes, le petit...

Posté par valerie2b à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, citron, cake, Pierre Hermé, mini charlottes, moule manqué cannelé, moule rond

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28 janvier 2014

Mini cookies coque chocolat

C'est parce qu'Angelle a laissé un commentaire sur une des recettes de mon blog, que j'ai découvert le sien: La Cuisine d'Angelle. C'est donc sur ce blog que j'ai "bavé" sur ces petites gourmandises, oh combien alléchantes!!!! Donc je vous livre la recette...

Posté par valerie2b à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat, toblerone, cookies, mini cookies, pépites de chocolat, petits fours Demarle

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