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8 septembre 2015

Pesto

Cet été je suis allée visiter les "Cinque Terre", ce petit bout de terre magique qui se trouve en Ligurie, au Nord Ouest de l'Italie. Si vous avez l'occasion d'y aller ne la loupez pas !!!!!! C'est tellement beau que l'on en prend plein les yeux !!!!!...

Posté par valerie2b à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pesto, parmesan, Italie, pignons de pin

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13 août 2015

Clafoutis aux courgettes, chèvre et noisettes

Un accompagnement original sur vos tables cet été. Source : Rock the Bretzel Ingrédients : 500 g de courgettes 1 oignon 100 g de fromage de chèvre (St Marcellin pour moi) 3 oeufs 30 g de farine 30 g de maïzena 30 g de poudre de noisette 28 cl de lait...

Posté par valerie2b à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, noisettes, courgettes, poudre de noisette, St Marcellin

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28 juillet 2015

Gratin de courgettes, tomates et feta

J'avais plein de courgettes dans mon frigo, et il fallait trouver comment les cuisiner. Et pourquoi pas un gratin, mais un gratin qui sent bon l'été. Je me suis creusé la tête, j'ai cherché sur internet....... Finalement, après avoir rassemblé mes idées...

Posté par valerie2b à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, courgettes, tomates cerises, gratin

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9 juillet 2015

Clafoutis aux accents italiens

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement intéressant aux couleurs méditerranéennes. Très bien pour accompagner touts sortes de viandes ou à déguster chaud ou froid avec une salade. Source: Le Blog d'Aurélie Ces clafoutis ont été réalisés dans les...

Posté par valerie2b à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, clafoutis, empreintes grands ronds, tomates séchées

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20 avril 2015

Crumble de courgettes et de poivrons

Ce mois-ci le thème de Culinoversions est: EN AVRIL NE TE DECOUVRE PAS D'UN FIL..........................EN CROUTE OU EN CRUMBLE J'ai opté pour un crumble de légumes qui est un très bon accompagnement pour les viandes. Ingrédients pour 6 personnes: 2...

Posté par valerie2b à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivron rouge, crumble, légumes, poivron jaune

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7 avril 2015

Flan de carottes et brocolis

Aujourd'hui j'ai récupéré mon panier de légumes de "Les Jardins de Nicolas". De bons légumes frais et locaux. Parmi tous ces légumes il y avait des carottes et des brocolis, j'ai donc décidé de faire un flan. Ingrédients : 1/2 bouquet de brocolis 2 carottes...

Posté par valerie2b à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, carottes, brocolis, légumes

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25 mars 2015

Poêlée de navets, fenouil, lardons

J'ai acheté un panier de légumes chez un petit producteur: LES JARDINS DE NICOLAS Dans ce cas-là on ne choisit pas forcément ses légumes, on prend ce que le producteur propose, suivant la saison. Parmi toutes ces belles et bonnes choses il y avait du...

Posté par valerie2b à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, navet, navet marteau, thym

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14 mars 2015

Ragoût de légumes aux artichauts

L'artichaut........un légume que j'aime beaucoup. On peut le manger tout simplement bouilli avec une vinaigrette. Aujourd'hui j'ai choisi de le cuisiner avec d'autres légumes en ragoût pour accompagner une viande ou pas. Ingrédients: 1 oignon 4 petits...

Posté par valerie2b à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carottes, artichauts, ragoût

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2 janvier 2015

Confit d'oignons

Ce confit accompagnera votre foie gras à merveilles !!!! Ingrédients: 4 oignons 3 càs de miel 10 càs de vinaigre balsamique 1/2 càc 4 épices 1 noix de beurre salé Coupez et faites revenir les oignons dans le beurre. Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique...

Posté par valerie2b à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, miel, oignons, 4 épices, confit d'oignons

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9 octobre 2014

Crumble de Tomme de Savoie et viande des grisons

Un mélange de saveurs!!!!!!!!! A tester rapidement !!!!!!!!!!!!!!! C'est plus sympa et beaucoup plus joli de le présenter en portions individuelles, dans des ramequins. Les quantités sont données pour 6 portions. Source: Gourmandenise Ingrédients : 9...

Posté par valerie2b à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, tomme de Savoie, viande des grisons, noix de muscade

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