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14 novembre 2014

Coeur feuilleté de petites saucisses

Voilà une super idée pour l'apéro qui fera sont effet, et en plus c'est bon!!!! Idée piquée chez Maiwenn. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Moutarde Fromage rapé Saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf pour la dorure J'ai utilisé des sauccisses de Strasbourg...

Posté par valerie2b à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, saucisses de Strasbourg, coeur feuilleté, saucisses, moule coeur Demarle

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13 novembre 2014

Velouté de courge

J'aime beaucoup ce légume, il peut s'utiliser de différentes manières : veloutés, gratins, tartes, tourtes.......... Il y a plusieurs variétés de courges, personnellement j'utilise la courge musquée de Provence. Elle a une saveur fruitée et aromatique....

Posté par valerie2b à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, velouté, velouté de courge

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13 novembre 2014

Chantilly au caramel au beurre salé

Une gourmandise qui se laisse manger........ Il faut commencer par préparer un caramel au beurre salé: 100 g de sucre 100 g de crème liquide entière 10 g de beurre salé 1 càs d'eau Dans une casserole faites chauffer le sucre et l'eau. Dès que le caramel...

Posté par valerie2b à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, chantilly, chantilly au caramel au beurre salé

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12 novembre 2014

Graines de courge grillées

J'utilise la courge régulièrement et j'ai toujours jeté les graines. Quel dommage, lorsque l'on sait qu'elles ont des bienfaits !!!! Il suffit de les griller et de les manger à l'apéro. Les graines de courge grillées remplacent avantageusement les traditionnelles...

Posté par valerie2b à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, courge, graines de courge, graines de courge grillées

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11 novembre 2014

Quiche à la courge rôtie et roquefort

J'avais une courge à la maison depuis un petit moment et je suis tombée sur cette recette, pour le moins originale de Pascale Weeks. Je me suis lancée!!! Recette un peu modifiée, surtout au niveau de la pâte. Avec ces quantités j'ai fait une tarte pour...

Posté par valerie2b à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, purée d'amandes, quiche, noix de muscade, courge, graines de courge

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9 novembre 2014

Ananas surprise

Aujourd'hui c'est ananas surprise !!!!!! Un dessert léger et très gourmand !!!! C'est une recette Demarle. Comme j'adore la noix de coco j'ai suivi le conseil de Cindy, j'y ai mis du lait de coco à la place du lait !! Je les ai réalisées dans les empreintes...

Posté par valerie2b à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, noix de coco, caramel au beurre salé, empreintes grands ronds, ananas

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7 novembre 2014

Gâteau aux pommes et son crumble aux amandes

Voilà un super gâteau trouvé sur un blog italien : Molliche di zucchero Un petit moment déjà que je lorgnais cette recette, et comme je suis en repos forcé, j'ai du temps, alors je cuisine. Une recette riche, vous me direz!!!!! Oui mais de temps en temps...

Posté par valerie2b à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, amandes, pommes de terre, crumble

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28 octobre 2014

Halloween dans tous ses états.......

Pour fêter dignement Halloween, je vous propose 5 recettes à faire avec les enfants ou entre adultes!!!!! Celles-ci, photos à l'appui ont été réalisées par les enfants du Centre de Loisirs de Lucciana de 3 à 12 ans !!!!!!! J'ai une nouvelle fois le privilège...

Posté par valerie2b à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, chapeaux de sorciere, cupcakes araignees, les doigts de sorciere, petits gateaux fantomes, sables d'Halloween

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24 octobre 2014

Riz au lait vanille-cannelle

Voilà un bon dessert qui arrive à point avec le rafraîchissement des températures. Une recette facile à la portée de tout le monde. Ingrédients pour 6 personnes: 180 g de riz rond 1 l de lait 150 g de sucre 2 oeufs Vanille liquide Cannelle en poudre 1...

Posté par valerie2b à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, riz au lait, riz rond

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23 octobre 2014

Serviade ou Salviata

Comme on me l'a gentiment demandé, voici la recette de la serviade. C'est un gâteau fait traditionnellement pour le jour des morts (2 novembre) à Bastia. Dans la recette originale on y ajoute de la sauge (salvia en corse): c'est d'ailleurs cette herbe...

Posté par valerie2b à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salviada, serviade, sauge

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