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Gourmandise et Passion
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27 janvier 2016

Scones

Scones
Depuis que je vois circuler ces "scones" sur le web je me dis "il faut que je les fasse!". Voilà ça y est, je les ai faits!!! C'est très bon ! J'ai choisi une recette de Pascale Weeks. Les scones sont d'origine britannique et sont un croisement entre...
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16 juillet 2015

Nougat glacé

Nougat glacé
Pour se rafraichir quoi de mieux qu'une bonne glace????? Voilà Le Nougat Glacé !!!!!!!! Tiré d'une recette Demarle. Il faut un moule d'une contenance d'environ 75 cl. J'ai utilisé le moule chapeau melon. Un moule à cake va très bien. Ingrédients: Pour...
18 mai 2015

Quatre-quarts aux pommes et fruits secs

Quatre-quarts aux pommes et fruits secs
Savez-vous pourquoi on appelle ce gâteau quatre-quarts?????? Et bien tout simplement parce qu'il a la même quantité de farine, de sucre, de beurre et d'oeufs !!!! Tout bête !!! Oui je sais, ce gâteau n'est pas vraiment de saison, mais il fallait que j'utilise...
20 mars 2015

Poulet à l'orange et cranberries

Poulet à l'orange et cranberries
Ce mois-ci, Pour Culinoversions, il fallait cuisiner les agrumes mais en version salée. J'ai choisi une recette avec du poulet et des oranges. Les ingrédients sont pour 6 personnes. Ingrédients : 1 kg 500 d'escalopes de poulet 45 g de farine 1 oignon...
21 novembre 2014

Cuisses de canard aux canneberges et fruits secs

Cuisses de canard aux canneberges et fruits secs
Pour tous ceux qui se demandent ce qu'est la canneberge, et bien ce n'est que le nom français de cranberry. C'est un arbrisseau à baies rouges originaire d'Amérique du Nord. Ses fruits ont des propriétés antibactériennes très intéressantes. Leur consommation...
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