genoise - Gourmandise et Passion

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genoise

24 mai 2014

Le Fraisier

Je me tate depuis un moment........et aujourd'hui je me suis lancée dans la fabrication du fraisier. J'avais suivi la recette dans l'émission de M6 "Le Meilleur Pâtissier", alors j'ai décidé de réaliser "Le Fraisier" de Mercotte. Je vous livre la recette...

Posté par valerie2b à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fraisier, kirsh, cercle à pâtisserie, crème mousseline, génoise, sirop d'imbibage

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