fraises - Gourmandise et Passion

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fraises

17 mai 2015

Tarte fine aux fraises

Je cherchais une idée pour utiliser les fraises. Je voulais faire un dessert, pas forcément une tarte avec une crème pâtissière. Alors j'ai trouvé cette idée de crème au mascarpone intéressante. Jugez plutôt. Pour 8 tartes fines: 1 pâte feuilletéé (pour...

Posté par valerie2b à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, fraises, mascarpone

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24 avril 2015

Cheesecake aux fraises à ma façon

J'ai trouvé une super recette originale sur "la main à la pâte". Je ne possédais pas tous les ingrédients, donc je me suis adaptée avec ce que j'avais. Le résultat est excellent !!!!!!!! Dans cette recette vous allez trouver de l'huile de coco. Vous en...

Posté par valerie2b à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amandes, fraises, cheesecake, huile de coco, banane

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24 mai 2014

Le Fraisier

Je me tate depuis un moment........et aujourd'hui je me suis lancée dans la fabrication du fraisier. J'avais suivi la recette dans l'émission de M6 "Le Meilleur Pâtissier", alors j'ai décidé de réaliser "Le Fraisier" de Mercotte. Je vous livre la recette...

Posté par valerie2b à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fraisier, kirsh, cercle à pâtisserie, crème mousseline, génoise, sirop d'imbibage

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19 mai 2014

Tartare de fraises à l'huile d'olive vanillée et basilic

J'ai repéré cette recette sympathique et fraiche sur "Saveurs gourmandes". C'est très simple et rapide à réaliser, en plus c'est la pleine saison des fraises!! Pour 4 verrines: 500 g de fraises 75 ml d'huile d'olive Le zeste et le jus d'un citron Un peu...

Posté par valerie2b à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, basilic, vanille, fraises

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3 mai 2014

Crème aux pistaches

J'avais acheté des pistaches depuis un moment déjà, il fallait que je les utilise. J'ai trouvé cette recette de crème sur le site Cuisine AZ. Ingrédients pour 4 personnes: 80 cl de lait entier 30 g de pistaches en poudre 6 jaunes d'oeufs (avec les blancs...

Posté par valerie2b à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pistaches, bain marie

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3 mai 2014

Panna cotta au coulis de fraises avec le cook'in

Je n'avais jamais testé la panna cotta au cook'in, alors lorsque je suis tombée sur cette recette chez "De la recette à l'assiette", j'ai voulu tenter. En plus on est en plein dans la saison des fraises!!! Ingrédients pour 6 verrines: 400 g de fraises...

Posté par valerie2b à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, coulis de fraises, panna cotta, agar agar, fraises

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