Cuisson du rosbeef

Comme je me pose toujours la question au moment où je dois cuire mon roti, je partage les temps de cuisson avec vous.

Il faudrait d'abord que le roti soit à température ambiante, donc n'oubliez pas de le sortir du frigo une heure avant de le faire cuire.

Préchauffez le four à 210°C.

Le temps de cuisson varie suivant le poids du roti.

Pour un rosbeef de 500 g

Saignant     15 mn

A point        20 mn

Bien cuit      25 mn

Pour un rosbeef de 750 g

Saignant     20 mn

A point        30 mn

Bien cuit      40 mn

Pour un rosbeef de 1 kg

Saignant     30 mn

A point        40 mn 

Bien cuit       50 mn

Bonne dégustation !!!!!