31 mars 2016
Galettes à la truite fumée
Nous y voilà : le thème de mars d'Escapade en Cuisine est...
"BALLADE EN MER"
Cette fois-ci je dois faire une recette de Mathilde de "La Cuisine de Mathilde" et c'est Maggy de "Magg Kitchenette" qui doit faire une de mes recettes.
J'ai choisi de faire des galettes de sarrasin avec de la truite fumée. L'association de la galette avec la truite fumée et du fromage fouetté me plait
beaucoup. J'ai voulu rajouter un peu d'avocat et du jus de citron, car je trouve que l'avocat, le citron et la truite fumée se marient très bien
... [Lire la suite]