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24 juin 2015

Quenelles de chèvre

Hummmmmm!!!!!!! j'adore le fromage de chèvre, alors lorsque j'ai vu cette recette chez Chefnini je l'ai faite aissitôt !!!!! A préparer la veille. Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de chèvre 1 blanc d'oeuf 40 g de farine sel, poivre 1 càc de basilic...

Posté par valerie2b à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage de chèvre, quenelles

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15 juin 2015

Cookies délicieux

Et si on faisait des cookies pour le goûter? Rien de plus simple !!! J'ai utilisé le Cook'in pour réaliser la pâte, mais elle peut être faite dans un autre robot ou à la main. Ingrédients pour une trentaine de cookies: 130 g de beurre 100 g de sucre roux...

Posté par valerie2b à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cook'in, cookies, pépites de chocolat, vergeoise

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14 juin 2015

Cookies salés aux tomates séchées et chorizo

Il fait beau et chaud et on a envie de profiter en sirotant un bon verre de rosé bien frais........ Pour accompagner tout ça, je vous propose ces cookies. Voir aussi cookies aux noisettes et parmesan. Ingrédients: 150 g de farine 60 g de parmesan râpé...

Posté par valerie2b à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cookies salés, tomates séchées, poudre de noisette

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13 juin 2015

Sandwich cake

Une super idée fraiche et colorée qui circule actuellement sur le web pour vos apéros d'été. J'ai utilisé du pain libanais, mais vous pouvez utiliser toutes sortes de pain: pain de mie, pain suédois...... Vous pouvez également varier les garnitures. Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, aneth, sandwich cake, cocombre, origan

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13 juin 2015

Panna cotta au lait d'amandes et biscuits

Pour les personnes intolérantes au lactose voici une recette qui peut les intéresser. Une panna cotta au lait d'amande, une alternative à la panna cotta classique. Recette trouvée sur l'emballage du lait d'amandes. Ingrédients : 30 cl de lait d'amandes...

Posté par valerie2b à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amandes, panna cotta, agar agar

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11 juin 2015

Boulettes de boeuf tomate/mozzarella

C'est un plat familial très apprécié, en général. Un plat italien tiré de "Un déjeuner de soleil". Il y a tout ce qu'on aime: la viande, la sauce tomate et la mozzarella !!!!!! Ingrédients: 400 g de boeuf haché ou veau, ou porc, ou un mélange 130 g de...

Posté par valerie2b à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, boulettes de boeuf, graines de cumin, mozzarella di buffala

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31 mai 2015

Cookies salés aux noisettes et parmesan

C'est pour Escapade en Cuisine que j'ai réalisé cette délicieuse recette. Je devais piocher une recette sur le blog d'Adeline "Une Pipilette en Cuisine" et c'est "Kali piplette et les sept chaudrons" qui doit faire une de mes réalisations. Je dois dire...

Posté par valerie2b à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, graines de pavot, parmesan, cookies salés, flocons d'avoine, graines de sésame

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31 mai 2015

Entremet aux 2 chocolats, nougatine et meringue italienne

Un entremet sympa et gourmand réalisé pour la Fête des Mères !!!! BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS Ingrédients : Pour un cadre métal de 17 cm x 24 cm Base de l'entremet 200 g de biscuits type "Thé de Lu" 60 g de beurre Ganache 150 g de chocolat noir 150...

Posté par valerie2b à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, nougatine

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28 mai 2015

Croutons pour l'apéro

Je n'aime pas jeter la nourriture. Il me restait des bouts de pain de mie après découpe. Je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir en faire???????? Et puis je me suis dis : "Et si je faisais des croutons," Alors j'ai mis un peu d'huile d'olive à...

Posté par valerie2b à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, curry, croutons

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28 mai 2015

Cuisson du rosbeef

Comme je me pose toujours la question au moment où je dois cuire mon roti, je partage les temps de cuisson avec vous. Il faudrait d'abord que le roti soit à température ambiante, donc n'oubliez pas de le sortir du frigo une heure avant de le faire cuire....

Posté par valerie2b à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisson du rosbeef

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