Gourmandise et Passion

30 septembre 2014

Filet mignon de porc au pesto rosso et olives noires

Je voulais une recette de filet mignon de porc qui sorte un peu de l'ordinaire, et lorsque je suis tombée sur celle-là chez GourmanDenise je me suis dit: "ça y est, j'ai trouvé!!". Originale, inventive, pleine de saveurs................... Ingrédients...

Posté par valerie2b à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, pesto rosso, Filet mignon de porc, olives noires

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25 mars 2014

Filet mignon de porc au roquefort

Allez, aujourd'hui une recette simple et facile de filet mignon de porc. Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc 100 g de roquefort 200 g de crème fraiche épaisse 3 càc de moutarde 4 échalottes 1 noisette de beurre Sel et poivre Préchauffez...

Posté par valerie2b à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, Filet mignon de porc

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9 mars 2014

Sauté de veau aux olives

C'est une recette que je fais depuis longtemps qui m'a été donnée par une amie. Ce plat est convivial, on peut en faire une grande quantité pour recevoir!!! J'ai tenté de l'adapter au cook'in et je n'en suis pas mécontente. Je vais vous donner les deux...

Posté par valerie2b à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, veau, graines de fenouil, sauté de veau

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26 janvier 2014

Filet mignon de porc en croute de lard

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser et surtout très goûteuse!!!!! J'adore le porc, et particulièrement le filet mignon. Pour cette recette il vous faut: 1 filet mignon de porc 200 g de tranches de lard très fines 2 à 3 CS de...

Posté par valerie2b à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, porc, croute, filet mignon, lard, moutarde à l'ancienne

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28 décembre 2013

Boulettes de bœuf aux épices

Je suis en train de préparer un apéritif dînatoire pour demain. Ou du moins en train de me creuser la tête pour trouver ce que je vais faire!!!! J'ai envie de proposer des boulettes de bœuf, mais pas n'importe comment: épicées et à la sauce tomate. Alors...

Posté par valerie2b à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Viande, boulette, cumin, gingembre., épices

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19 novembre 2013

Saltimbocca à la mode Corse

Comme tout le monde le sait, c'est une recette italienne, et même une spécialité romaine avec du veau, du jambon cru et de la sauge. J'en ai mangé dans la semaine dans un restaurant de spécialités corses à Bastia, et c'était vraiment délicieux! Du coup...

Posté par valerie2b à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, sauge, escalope, veau, bastia, coppa lonzu, prisuttu

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2 novembre 2013

Boeuf Strogonoff rapide de Pascale Weeks

Je me balade souvent sur le blog de Pascale Weeks: cestmoiquilaifait. Il y a des tas de recettes sympas! Alors là je vous propose une de ses recettes de viande rapide. C'est du boeuf façon Strogonoff, à faire en quelques minutes seulement!!!! Choisissez...

Posté par valerie2b à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, faux-filet, rumsteck, strogonoff, paprika

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