Gourmandise et Passion

15 janvier 2014

Tarte aux clémentines de Corse

Lorsque je suis tombée sur cette recette, je me suis dit: " Enfin quelqu'un qui met à l'honneur nos belles et bonnes clémentines!!!" Ce quelqu'un c'est Pascale Weeks du blog cestmoiquilaifait. Les clémentines corses sont gorgées de sucre et de soleil,...

Posté par valerie2b à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, tarte, clémentine

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14 janvier 2014

Pâte feuilletée

Contrairement à ce que l'on croit, la pâte feuilletée n'est pas difficile à réaliser. Il suffit d'un peu de patience! Pour une pâte feuilletée de 500 g, c'est à dire 2 disques de pâte pour une galette des rois, par exemple, il faut: 200 g de beurre 200...

Posté par valerie2b à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pâte feuilletée

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14 janvier 2014

La belle vie!!!!

Un petit mot juste pour vous montrer ce que je vois tous les matins en me réveillant!!! Pas mal, non?

Posté par valerie2b à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2013

Boulettes de bœuf aux épices

Je suis en train de préparer un apéritif dînatoire pour demain. Ou du moins en train de me creuser la tête pour trouver ce que je vais faire!!!! J'ai envie de proposer des boulettes de bœuf, mais pas n'importe comment: épicées et à la sauce tomate. Alors...

Posté par valerie2b à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Viande, boulette, cumin, gingembre., épices

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15 décembre 2013

Moules marinières au curry, citron et estragon

Pour le tour rapide 136 je dois m'inspirer du blog : Craquez sans conséquence C'est : Gâteaux chocolat qui publiera une de mes recettes, et tout ça gérer par: Un tour en cuisine J'avoue que, sur ce coup-là, le choix n'a pas été facile. En effet, Laurie...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, curry, moules, étang de Diana

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10 décembre 2013

Tartelettes soufflées au jambon et fromage

Voici une recette sympa, rapide, à faire lorsque l'on n'a pas beaucoup de temps, le soir par exemple. Cette recette figure dans le livre "Simplissime 2" de chez Demarle. Elle est réalisée dans le moule "Grands ronds" Demarle. Pour 6 tartelettes: 6 tranches...

Posté par valerie2b à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, jambon, grands ronds, rapé, fromage

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8 décembre 2013

Gâteau de pommes au caramel au beurre salé

J'ai reçu cette recette par mail de la part du blog de flexipaninie. J'ai eu envie de la faire tout de suite, tellement elle m'inspirait. Puis en me balladant sur Un tour en cuisine, j'ai vu qu'il y avait "un tour des pommes", et donc: Je participe au...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, moule tablette, caramel au beurre salé, beurre salé, pommes fruit

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3 décembre 2013

Mini St-Honorés à la crème de fromage ail et fines herbes

Comme je viens de me procurer le moule mini St-Honorés de Demarle, je me suis mise à la recherche de recette, et celle-ci a attiré mon attention, sur le blog flexipan and co. Alors je l'ai faite!!!! Pour 30 pièces environ: 2 oeufs 30 g d'huile arachide...

Posté par valerie2b à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, fromage ail et fines herbes, fromage blanc, moule mini St-Honoré

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3 décembre 2013

Biscuits vitraux

Bientôt Noël et les fêtes de fin d'année. C'est l'occasion de faire une activité culinaire et décorative avec les enfants. Je vous propose cette recette facile de biscuits. C'est amusant de voir le résultat!!!!! Les enfants, et les grands aussi, n'en...

Posté par valerie2b à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, biscuits, Noël, bonbons, fêtes

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29 novembre 2013

Haricots soissons au figatellu

Le figatellu est une spécialité typiquement corse. Il s’agit d’une saucisse fraîche faite de foie et viande de porc et parfumée par de nombreuses gousses d’ail et épices. Il peut être dégusté grillé à la braise, au four, dans une sauce avec des lentilles,...

Posté par valerie2b à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, figatellu, soissons, haricots, porc

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