Gourmandise et Passion

27 août 2014

Poulet yakitori

J'avais adoré cette sauce sur les saucisses de Strasbourg!!!!! Alors mon amie Nathalie m'a dit:"Hum la sauce avec du poulet!!!". Donc voilà le poulet yakitori! Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 càs de miel 3 càs de sauce soja Commencez...

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Tags: miel, poulet, sauce soja, yakitori

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26 août 2014

Panna cotta à la verveine et son sirop

Lorsque j'étais en train de faire les panna cotta romarin/menthe, mon mari me dit: "ça doit être bon à la verveine aussi!". Qu'à cela ne tienne!!!! Et me voilà testant les panna cotta à la verveine.....du jardin, bien sûr!!! Ingrédients pour 6 verrines...

Posté par valerie2b à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, agar agar, verveine

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25 août 2014

Flans au lait concentré sucré et pépites de chocolat

J'avais repéré cette recette depuis longtemps chez "Au fil de mes recettes", et puis..... le temps passe, et voilà!!!! Aujourd'hui je me suis décidée, mais en modifiant légèrement la recette. Je les ai réalisés dans les empreintes bûchettes Demarle. Ingrédients:...

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Tags: Demarle, cook'in, pépites de chocolat, empreintes bûchettes, flans, lait concentré sucré

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24 août 2014

Cookies aux 3 chocolats

Allez un petit biscuit sucré déniché chez Les gourmandises de Némo!!!!!! J'ai trouvé que l'association des 3 chocolats était très intéressante!! Ingrédients: 120 g de beurre 150 g de sucre roux 50 g de sucre blanc 1 oeuf Extrait de vanille 220 g de farine...

Posté par valerie2b à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, silpat, cookies, sucre roux, biscuit

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23 août 2014

Canistrelli salés

Ce n'est pas habituel que de manger des canistrelli salés! Normalement ces biscuits corses sont sucrés, mais comme tout se décline....... Je les ai goutés chez mon ami Pierre-Paul (un fin cuisinier!!!!!), et je lui ai dérobé sa recette que voici: Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corses, pesto, cumin, canistrelli salés

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21 août 2014

Panna cotta au carambar et ses chips

Avec cette recette je participe au thème culinaire du mois d'août de Culinoversions: Panna cotta J'adore la panna cotta et j'avoue que ce n'est pas évident à réaliser, car si elle est trop dure, elle n'est pas bonne. Il faut donc trouver le bon truc pour...

Posté par valerie2b à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, agar agar, carambar, chips

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16 août 2014

Bouchty au cook'in

Une super idée de brioche réalisée dans le moule tablette demarle. A partager sans modération! Ingrédients : 3 œufs 300 g de lait 70 g de sucre 10 g de levure Boulangère + 1 càc de sel ou 1 sachet de levure Gourmandises Demarle brioche 650 g de farine...

Posté par valerie2b à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, cook'in, moule tablette, pâte à tartiner, bouchty, brioche

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12 août 2014

Brochettes apéritives

Voilà des idées pour des brochettes apéritives, ça peut servir!!!! Sur la photo il y a 3 sortes de brochettes: - Magret de canard séché/ abricot sec / menthe - Crottin de chavignol / figue sèche - Mozzarella / pistache / jambon cru: Roulez des billes...

Posté par valerie2b à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, jambon cru, pistache, abricot sec, brochettes apéritives, figue sèche

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11 août 2014

Soleil à la tapenade

Voilà une recette qui circule sur le net et que j'avais envie de faire depuis un moment. Beaucoup de blogs proposent ce soleil et je ne peux pas tous les citer!!!!!! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 càs de tapenade Parmesan 1 jaune d'oeuf Préchauffez...

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Tags: pâte feuilletée, tapenade, pistou, soleil, caviar de tomates séchées

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10 août 2014

Cookies chèvre et noix

Une recette originale pour des apéros sympas. Ingrédients pour 45 cookies: 150 g de beurre demi-sel 50 g de cassonade 2 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75 g de cerneaux de noix 1 càs de miel 125 g de chèvre (bûche) Dans le bol d'un...

Posté par valerie2b à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, silpat, cookies

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