Gourmandise et Passion

20 avril 2020

Citrons confits

Une bonne idée pour sublimer vos plats, plats de viande comme du poulet, plats de poisson, plats de légumes, tajines... Il faut des citrons non traités car on utilise la peau. Ingrédients: Pour 6 citrons... Environ 100g de sel (j'ai utilisé du gros sel...

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Tags: citrons confits

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1 avril 2020

Curry d'aubergines au lait de coco

Une autre façon de cuisiner l'aubergine. Un vrai délice!!!! Ingrédients: 4 aubergines 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 1,5 CS de curry 1 tablette de bouillon de légumes 40 cl de lait de coco Huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Pelez...

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Tags: oignon rouge, curry, lait de coco, aubergines

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28 mars 2020

Curry de pois chiches aux épinards

Une autre façon de cuisiner les pois chiches... Ingrédients pour 4 pers: 100g d'épinards 250g de pois chiches cuits 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 40 cl de lait de coco 1 CS de concentré de tomates 2 CS de jus de citron 1 càc de sel 1 càc de sucre roux...

Posté par valerie2b à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, pois chiches, épinards

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21 mars 2020

Patates douces confites aux pommes

Une recette simple et une autre façon d'utiliser la patate douce. Ingrédients pour 4 pers: 2 patates douces 1 pomme golden ou rouge 2 CS de sirop d'érable (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser du miel) le jus d'1/2 orange 2 càc de gingembre en...

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Tags: sirop d'érable, gingembre, orange, jus d'orange, pommes, patate douce

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31 mars 2017

Galettes de pois chiches

Voici une autre façon d'utiliser les pois chiches: en faisant des galettes. C'est très rapide et surtout très bon !!! Source: le bistrot de Jenna Ingrédients : 2 verres (de 200 ml) de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 70 g de comté rapé 2 oeufs 4 à 5...

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Tags: pois chiches, galettes de pois chiches

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15 août 2016

Poêlée aubergines et poivrons

Avec les légumes du jardin, une poêlée s'impose. Ingrédients : 4 aubergines 2 poivrons 2 càc de cumin 4 gousses d'ail 6 càs d'huile d'olive 100 g d'amandes hachées Quelques feuilles de menthe 15 dattes sel et poivre Coupez les aubergines et les poivrons...

Posté par valerie2b à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, aubergines, poivrons, dattes, poêlée

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2 mars 2016

Crumble de potiron, courgette et graines /Bataille Food #32

La Bataille Food a été initiée par Jenna Le Bistro de Jenna. C'est un défi culinaire entre blogueuses qui permet d'échanger et de partager des recettes, de découvrir des blogs. La marraine précédente était Hélène Rock The Bretzel, et celle qui a choisi...

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Tags: Bataille Food 32, courgette et graines, crumble de potiron

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4 octobre 2015

Courgettes au curcuma

Ah les courgettes...... Il faut toujours se creuser la tête pour savoir comment les cuisiner. Là j'ai fait simple : des courgettes au curcuma. C'est un très bon accompagnement pour les viandes ou même les poissons. Ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes...

Posté par valerie2b à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, curcuma, courgettes

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30 septembre 2015

Petits gratins de courgettes

Nous y sommes : Thème de septembre de "Escapade en cuisine" LES LEGUMES Je trouve que c'est une très bonne idée, les légumes j'adore !!!!! Je dois faire une recette tirée du blog "Q-e-zine" et c'est Christine de "pause-nature" qui doit faire une de mes...

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Tags: brocciu, courgettes, brousse, gratin de courgettes

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28 septembre 2015

Ratatouille, la vraie!!!!!

J'avais plein de légumes à utiliser rapidement et notamment des légumes pour faire une bonne ratatouille. Comme ça faisait longtemps que je n'en faisais plus, j'ai eu envie d'en faire une. Mais cette fois-ci, je voulais faire une "bonne" ratatouille !!!!!...

Posté par valerie2b à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, aubergines, courgettes, ratatouille, poivrons

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