Gourmandise et Passion

13 juin 2015

Sandwich cake

Une super idée fraiche et colorée qui circule actuellement sur le web pour vos apéros d'été. J'ai utilisé du pain libanais, mais vous pouvez utiliser toutes sortes de pain: pain de mie, pain suédois...... Vous pouvez également varier les garnitures. Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, aneth, sandwich cake, cocombre, origan

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31 mai 2015

Cookies salés aux noisettes et parmesan

C'est pour Escapade en Cuisine que j'ai réalisé cette délicieuse recette. Je devais piocher une recette sur le blog d'Adeline "Une Pipilette en Cuisine" et c'est "Kali piplette et les sept chaudrons" qui doit faire une de mes réalisations. Je dois dire...

Posté par valerie2b à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, graines de pavot, parmesan, cookies salés, flocons d'avoine, graines de sésame

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28 mai 2015

Croutons pour l'apéro

Je n'aime pas jeter la nourriture. Il me restait des bouts de pain de mie après découpe. Je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir en faire???????? Et puis je me suis dis : "Et si je faisais des croutons," Alors j'ai mis un peu d'huile d'olive à...

Posté par valerie2b à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, curry, croutons

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9 avril 2015

Amandes grillées au romarin

Voilà quelque chose de sympa pour vos apéros !!!! Idée "piquée" à Edda, ces amandes grillées maison régaleront tout le monde !!!! Ingrédients : 200 g d'amandes avec la peau 3 càs d'huile d'olive 2 branches de romarin Sel Préchauffez le four à 180°C. Disposez...

Posté par valerie2b à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, romarin, amandes grillées

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9 avril 2015

Radis fleurs

Une astuce pour présenter joliment les radis à l'apéro. Après avoir lavé et équeuté vos radis, entaillez-les à partir du bout blanc, en forme de croix jusqu'aux 3/4 des radis. Mettez-les dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure. Ils s'ouvriront comme...

Posté par valerie2b à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis

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21 mars 2015

Petits roulés pour l'apéro

Sur une idée originale de Dorian, mais déclinable à volonté, voici des roulés super sympas pour l'apéro !!!!! L'ingrédient principal étant la pâte feuilletée, le reste c'est comme bon vous semble: A l'origine il y a du chorizo, de la ricotta, de la roquette....

Posté par valerie2b à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocciu, apéro, silpat, prisuttu, chorizo, ricotta, mascarpone, petits roulés

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27 janvier 2015

Bretzel

Hummmmmm c'est trop bon !!!!!! L'Alsace est une grande région gastronomique............................et viticole !!!!!!!!! J'ai tenté les Bretzel, ce moelleux, ces grains de sel................ Je craque. Bon, assez perdu de temps, voilà la recette...

Posté par valerie2b à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bretzel, gros sel

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18 novembre 2014

Pain d'épices version St Honoré

Voilà une super idée pour accompagner le foie gras!!!! Merci Cindy! Ingrédients: 65 g de miel 60 g de cassonade 15 g de beurre 10 cl de lait 125 g de farine 1 càc de bicarbonate dilué dans un peu d'eau chaude 1 càs d'épices à pain d'épices 1 càc d'anis...

Posté par valerie2b à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, Pain d'épices, mini St Honoré, 4 épices, anis, foie gras

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17 novembre 2014

Focaccia

La focaccia est une spécialité italienne qui se mange nature ou garnie, à la place du pain ou tout simplement comme sandwich. En Italie, apprendre à faire la focaccia signifie connaître un des secrets pour étonner les invités dès l'apéritif. Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, cook'in, Italie, focaccia, spécialité italienne

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14 novembre 2014

Coeur feuilleté de petites saucisses

Voilà une super idée pour l'apéro qui fera sont effet, et en plus c'est bon!!!! Idée piquée chez Maiwenn. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Moutarde Fromage rapé Saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf pour la dorure J'ai utilisé des sauccisses de Strasbourg...

Posté par valerie2b à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, saucisses de Strasbourg, coeur feuilleté, saucisses, moule coeur Demarle

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