Gourmandise et Passion

28 avril 2018

Amandes et noix de pécan caramélisées pour l'apéro

Une bonne idée pour l'apéro trouvée chez On dine chez Nanou. Ingrédients: 90 g de noix de pécan 120 g d'amandes 1 càs de miel 30 ml de cognac ou de whisky 1 càc d'huile d'olive 1/2 càc de fleur de sel 1 branche de romarin Préchauffez le four à 180°C....

Posté par valerie2b à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: whisky, miel, amandes, romarin, noix de pécan, cognac

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5 décembre 2017

Muffins à la courge, noisettes et chèvre

Comme il me restait de la courge, j'ai cherché quoi en faire et je suis tombée sur cette recette sur Fourchette et Bikini que j'ai quelque peu modifiée. Ingrédients: 180 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1/2 sachet de levure 50 g de fromage de chèvre...

Posté par valerie2b à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courge, poudre de noisette

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21 novembre 2016

Mini cake à la courge et au roquefort

J'ai trouvé cette recette très originale !!!!! Ingrédients: 200 g de purée de courge 180 g de farine 20 g de Maizena 6 cl d'huile d'olive 40 g de roquefort coupé en dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf 1 càs de parmesan rapé 1 càs de miel 3 càc de...

Posté par valerie2b à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, courge, pomme

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1 octobre 2016

Couronne à la ratatouille

Pour un apéro festif je vous propose cette couronne colorée qui égaiera vos tables. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 Grosses càs de pesto Un reste de ratatouille 1 grosse tomate 1/2 boule de mozzarella Parmesan rapé Préchauffez le four à 180°C. Déroulez...

Posté par valerie2b à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, pesto, pâte feuilletée, ratatouille

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31 mai 2016

Scones au chorizo, emmental et graines

Au mois de mai.........fais ce qu'il te plait !!!!!! Et bien moi je fais ..... l'apéro...... C'est le nouveau thème de ESCAPADE EN CUISINE J'ai trouvé une recette sympa de scones salés chez Mimi et Philo doit en trouver une chez moi. Ingrédients 260 g...

Posté par valerie2b à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, scones, mélange de graines, emmental

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21 mai 2016

Palmiers au chorizo pour l'apéro

Une idée simple et rapide pour un apéro sympa. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 càs de moutarde à l'ancienne 12 trabches de chorizo 1àà g de fromage rapé de votre choix Graines de lin brun Préchauffez le four à 180°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée....

Posté par valerie2b à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, chorizo, graines de lin brun

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3 mars 2016

Moelleux chorizo emmetal

Pour une entrée ou même un apéro, ce moelleux apportera du goût et de la couleur à votre repas. Réalisé dans le moule tablette, vous pouvez aussi, si vous ne le possédez pas, le cuire dans un moule à cake. C'est une recette Demarle tirée du livre "Carrément...

Posté par valerie2b à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, moule tablette, chorizo, emmental

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2 février 2016

Mini croissants au magret de canard et confiture de figue

Une alternative au croissant jambon/fromage. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 16 tranches de magret de canard séché Confiture de figue 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préchauffez le four à 200°C. Découpez la pâte feuilletée en 16 parts. Déposez une tranche...

Posté par valerie2b à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de figue, magret de canard séché

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21 janvier 2016

Mini-croques apéritifs

Une idée parmi tant d'autres pour égayer vos apéritifs !!! Ingrédients: 8 tranches de pain de mie sans croûte 8 tranches de gouda 1 tranche de jambon Des cure-dents Faites griller le pain de mie dans le grille-pain. A l'aide d'un emporte-pièce découpez...

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Tags: mini-croques, cure-dents

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17 janvier 2016

Biscuits salés au comté et à la moutarde

J'ai trouvé ces biscuits chez Flo. Ils sont originaux et très faciles à réaliser. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits: 125 g de comté rapé 110 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 3 càs de moutarde à l'ancienne 150 g de farine 1 càc de sucre 1/2 càc...

Posté par valerie2b à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, comté, biscuits salés

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