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16 mai 2015

Focaccia revisitée à la mozzarella et au saucisson

Une idée pour vos apéros ou pour une entrée accompagnée d'une salade. Inspirée d'une recette trouvée sur un site italien. Ingrédients: 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 5 g de sel 4 càs d'huile d'olive 120 ml de lait 100 ml d'eau 300 g...

Posté par valerie2b à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, parmesan, focaccia, saucisson

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19 octobre 2017

Pizza chèvre, miel, chorizo

Très simple et tellement bon !!! Ingrédients: 1 pâte à pizza 3 càs de crème fraîche 2 càs de miel 1 bûche de chèvre 150 g de chorizo 1 poignée de pignons mesclun/ huile d'olive Préchauffez le four à 200°C Etalez la pâte à pizza. Tapissez-la de crème fraiche....

Posté par valerie2b à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pignons, miel, chorizo

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3 juillet 2017

Dessert à l'avocat et au chocolat

Je vous propose une recette de dessert originale à l'avocat trouvée sur Buzzfeed C'est surprenant mais c'est très bon !!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs coupés en morceaux 3 càs de cacao amer en poudre 90 g de chocolat noir fondu 60...

Posté par valerie2b à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, lait d'amandes, cacao amer, avocat

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31 juillet 2015

Pâtes aux courgettes et crème de parmesan

Ce mois-ci le thème d'Escapade en cuisine est "Je mets la main à la pâte". J'ai trouvé chez Bora une super recette de pâtes aux courgettes et c'est Corinne de "Mamou and co" qui doit réaliser une de mes recettes. Ingrédients pour 1 personne: 150 g de...

Posté par valerie2b à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, parmesan, crème de parmesan, pâtes aux courgettes

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24 octobre 2015

Poulet au chorizo

Pour ma première participation au défi culinaire "Passe-plats entre amis", je vous propose cette recette de poulet au chorizo. Ce défi a été créé par Corinne de Mamou and co. Chacun ou chacune publie une recette sur le thème donné par la marraine du défi....

Posté par valerie2b à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo, poivron rouges, girolles

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31 août 2015

Muffins mexicanos

Pour le mois d'août le thème d'Escapade en Cuisine est: Les Muffins sucrés ou salés. Je dois vous proposer une recette de Delphine de "Oh, la gourmande" et c'est "Floencuisine" qui doit piocher chez moi. J'ai donc fait des muffins, ou plutôt des mini-muffins...

Posté par valerie2b à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chorizo, mexicanos, maïs

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30 avril 2015

Pâtes à la méditerranéenne

Ce mois-ci Escapade en cuisine met les légumes à l'honneur !!!!! Pour cela il faut que je réalise une recette de "La table des saveurs" et c'est Jenna qui doit trouver son bonheur sur mon blog!!!! J'ai trouvé une recette qui me convient très bien: des...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives noires, artichauts, méditerranéenne, poivron

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2 mars 2015

Camembert roti au miel et aux noix

Une tuerie !!!!!!!! Vous jugerez vous même !!!!! Ingrédients pour 2 personnes: 1 camembert 1 càs de miel 10 noix 1 càs de romarin Préchauffez le four à 180°C. Concassez les noix et ciselez le romarin. Retirez le papier autour du camembert et remettez...

Posté par valerie2b à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noix, camembert, camembert roti

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25 mars 2015

Poêlée de navets, fenouil, lardons

J'ai acheté un panier de légumes chez un petit producteur: LES JARDINS DE NICOLAS Dans ce cas-là on ne choisit pas forcément ses légumes, on prend ce que le producteur propose, suivant la saison. Parmi toutes ces belles et bonnes choses il y avait du...

Posté par valerie2b à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, navet, navet marteau, thym

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14 mars 2015

Ragoût de légumes aux artichauts

L'artichaut........un légume que j'aime beaucoup. On peut le manger tout simplement bouilli avec une vinaigrette. Aujourd'hui j'ai choisi de le cuisiner avec d'autres légumes en ragoût pour accompagner une viande ou pas. Ingrédients: 1 oignon 4 petits...

Posté par valerie2b à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carottes, artichauts, ragoût

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4 janvier 2015

Pâtes à la crème d'asperges et parmesan

Une recette à faire même au dernier moment!!! Ingrédients pour 4 personnes: 320 g de pâtes sèches Gros sel pour la cuisson 20 asperges vertes environ 10 cl de crème liquide Fleur de sel, poivre Faites bouillir une grande quantité d'eau. A l'ébullition,...

Posté par valerie2b à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, asperges, copeaux de parmesan, crème d'asperges

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8 février 2015

Mini muffins Chocolat et Amandes

Des mini muffins pour le goûter des petits et des grands. Pour environ 26 mini muffins. Ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 80 g d'amandes en poudre 65 g de farine 60 g de Maizena 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 100 g de chocolat noir Préchauffez...

Posté par valerie2b à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, mini muffins, amandes en poudre

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13 janvier 2015

Salade d'hiver

Une salade inventée avec les ingrédients que j'avais à la maison. Contente du résultat !!!!! Ingrédients pour 2 personnes: 2 poignées de mélange de jeunes pousses 1 petite boite de coeurs d'artichauts 1 pomme Pink Lady 10 croutons de pain d'épices (maison...

Posté par valerie2b à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain d'épices, cœurs d'artichauts, hiver, pomme Pink Lady

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27 août 2014

Poulet yakitori

J'avais adoré cette sauce sur les saucisses de Strasbourg!!!!! Alors mon amie Nathalie m'a dit:"Hum la sauce avec du poulet!!!". Donc voilà le poulet yakitori! Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 càs de miel 3 càs de sauce soja Commencez...

Posté par valerie2b à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poulet, sauce soja, yakitori

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8 février 2014

Palmiers apéritifs

Quelqu'un s'annonce à l'apéro? Vite!!!!!!!! Voici une idée simple et rapide!!! Ingrédients: 1 pâte feuilletée (maison) 3 càs de pesto 3 càs de pesto rosso Préchauffez le four à 200°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée. Etalez le pesto sur une moitié,...

Posté par valerie2b à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, palmier, pesto rosso, tapenade

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4 mars 2014

Roulés à la pistache et aux fruits rouges

J'ai trouvé l'idée sympa pour un goûter gourmand. J'ai récupéré la recette chez Chef Royale, mais j'ai remplacé les framboises par des fruits rouges. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oeuf 1 càs de pâte de pistache 1 càs de farine 50 g d'amandes en poudre...

Posté par valerie2b à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amandes en poudre, fruits rouges, pistache

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29 février 2016

Charlotte choco coco meringuée

Voici le nouveau thème de ESCAPADE EN CUISINE Pour ce mois de février je dois réaliser une recette de LA TAMBOUILLE DE NONNA et c'est J'AI TOUJOURSC AIME LE JAUNE MOUTARDE qui cuisine une de mes recettes. Il faut dire que je n'ai pas cherché longtemps.......

Posté par valerie2b à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, meringue, meringues, Charlotte choco coco meringuée

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19 février 2016

Cantuccini

Les cantuccini ou cantucci sont des biscuits à base d'amandes typiques de la cuisine toscane et plus particulièrement de Prato. Ce sont des petits gâteaux qui sont coupés en diagonale et qui nécessitent une double cuisson : La première pour cuire le pâton...

Posté par valerie2b à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cantuccini, biscotti alle mandorle, cantucci, cuisine toscane

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11 février 2016

Gratin de ravioles à la truite fumée

On ne sait pas toujours comment cuisiner les ravioles, ils sont tellement fragiles !!! Quelques secondes de cuisson en trop et ça part en purée !!!! Je vous propose une recette facile à réaliser et qui va régaler vos papilles. Et comme c'est un plat complet,...

Posté par valerie2b à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, courgette, ravioles, gratin de ravioles

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24 novembre 2015

Poulet façon KFC

Une autre façon de manger du poulet pané, qui de plus est originale et bonne !!!! Source: Au gré de mes envies Dans la recette originale il y a du piment et du tabasco, je n'en ai pas mis car nous n'aimons pas lorsque c'est trop fort. Ingrédients : 4...

Posté par valerie2b à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, 4 épices, KFC, corn flakes

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24 janvier 2016

Cookie stick

Pratiques pour emporter en pique-nique ou pour le goûter de vos enfants, les cookies stick régaleront petits et grands !!!! Ingrédients : 220 g de farine 1/2 càc de bicarbonate 1/2 càc de sel 110 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de sucre roux 1 oeuf...

Posté par valerie2b à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, noisettes, pépites de chocolat, cookie stick

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30 septembre 2015

Petits gratins de courgettes

Nous y sommes : Thème de septembre de "Escapade en cuisine" LES LEGUMES Je trouve que c'est une très bonne idée, les légumes j'adore !!!!! Je dois faire une recette tirée du blog "Q-e-zine" et c'est Christine de "pause-nature" qui doit faire une de mes...

Posté par valerie2b à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocciu, courgettes, brousse, gratin de courgettes

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26 septembre 2015

Verrines bretonnes

Finalement on fait toujours la même chose avec les pommes: tartes, tartes tatins, compotes. C'est une recette originale que je vous propose, élaborée par Maiwen. Des verrines fraiches à la pomme avec des goûts qui sentent bon la Bretagne. Ingrédients...

Posté par valerie2b à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, pommes, apple curd, verrines bretonnes

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4 décembre 2015

Salade avocat, clémentine et pomme

Une salade originale et colorée pour rentrer tout doucement dans l'hiver. Source: papilles et pupilles Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats 4 clémentines 1 pomme 2 càs d'airelles séchées le jus d'1/2 citron 2 càs d'huile d'olive sel et poivre Pelez...

Posté par valerie2b à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine, avocat, pomme, airelles séchées

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24 novembre 2015

Curry de poulet à l'ananas Défi culinaire #10

Voici la 10 ème édition du Défi culinaire initié par Florine de Ma petite cuisine gourmande. Cette fois-ci le thème choisi par Rosa est l'ananas. J'ai choisi de faire une recette sucrée-salée car j'adore ça. Ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 oignon...

Posté par valerie2b à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ananas, poulet à l'ananas, crème de coco

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