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14 novembre 2014

Coeur feuilleté de petites saucisses

Voilà une super idée pour l'apéro qui fera sont effet, et en plus c'est bon!!!! Idée piquée chez Maiwenn. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Moutarde Fromage rapé Saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf pour la dorure J'ai utilisé des sauccisses de Strasbourg...

Posté par valerie2b à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, saucisses de Strasbourg, coeur feuilleté, saucisses, moule coeur Demarle

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8 janvier 2015

Crevettes coco et ses petits légumes

Une idée sympa pour bien commencer l'année avec l'aide de Cékikilafée. Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de crevettes cuites et décortiquées 2 oignons 3 poireaux 2 carottes 1 noix de beurre 10 cl de vin blanc 10 cl de lait de coco Curry Sel et poivre...

Posté par valerie2b à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, crevettes, carottes, poireaux

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2 janvier 2015

Confit d'oignons

Ce confit accompagnera votre foie gras à merveilles !!!! Ingrédients: 4 oignons 3 càs de miel 10 càs de vinaigre balsamique 1/2 càc 4 épices 1 noix de beurre salé Coupez et faites revenir les oignons dans le beurre. Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique...

Posté par valerie2b à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, miel, oignons, 4 épices, confit d'oignons

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25 novembre 2014

Poulet Thaï au Cook'in

Une recette simple et rapide au cook'in. C'est une recette Demarle. Pour 4 personnes: 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 1 càs rase de curry 400 g de blancs de poulet 10 g de sauce nuoc-mâm 200 g de lait de coco 20 g de jus de citron 20 g de...

Posté par valerie2b à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, gingembre, poulet, Poulet Thaï, citronnelle

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9 novembre 2014

Ananas surprise

Aujourd'hui c'est ananas surprise !!!!!! Un dessert léger et très gourmand !!!! C'est une recette Demarle. Comme j'adore la noix de coco j'ai suivi le conseil de Cindy, j'y ai mis du lait de coco à la place du lait !! Je les ai réalisées dans les empreintes...

Posté par valerie2b à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, noix de coco, caramel au beurre salé, empreintes grands ronds, ananas

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21 octobre 2014

Croissants et pains au chocolat briochés

Voici ma deuxième recette sur le thème du Brunch de Culinoversions : des brioches version croissant et pain au chocolat. Inspirée par recette algérienne bysaloua, j'ai bien aimé la texture de la pâte et puis on est bien dans le thème !!! J'ai sorti 6...

Posté par valerie2b à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit-déjeuner, croissants, pains au chocolat, Brunch, brioches

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1 septembre 2014

Magret mi-figue, mi-raisin

J'ai le privilège d'être jury ce mois de septembre pour le défi de cuisine organisé par Recettes de cuisine. Voici tous mes partenaires composant le jury: 120streetcook de 120streetcook Agathe de Gathoucook Alaro de Mes petites recettes préférées Alexandra...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, figues, magret, raisin noir, vin rouge

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10 octobre 2014

Osso bucco

J'avais envie depuis un moment de manger un osso bucco, mais un bon !!!!!!! J'ai trouvé cette recette que j'ai d'ailleurs ADOREE !!!!! Elle nous vient de Piment Oiseau. Ingrédients : 4 morceaux de jarret de veau 1 grosse orange non traitée 1 petite boîte...

Posté par valerie2b à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, jarret de veau, osso bucco, céleri, orange

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29 septembre 2014

Mandises à la pralinoise

En voilà une bonne de gourmandise trouvée chez cookitop !!!! Vous connaissez peut-être les mandises® de Mac Do? Voilà une version à la pralinoise, et le résultat est....................................... comment dire ?...........................fabuleux,...

Posté par valerie2b à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, pépites de chocolat, pralinoise, empreintes briochettes, mandises à la pralinoise

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24 août 2014

Cookies aux 3 chocolats

Allez un petit biscuit sucré déniché chez Les gourmandises de Némo!!!!!! J'ai trouvé que l'association des 3 chocolats était très intéressante!! Ingrédients: 120 g de beurre 150 g de sucre roux 50 g de sucre blanc 1 oeuf Extrait de vanille 220 g de farine...

Posté par valerie2b à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, silpat, cookies, sucre roux, biscuit

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11 août 2014

Soleil à la tapenade

Voilà une recette qui circule sur le net et que j'avais envie de faire depuis un moment. Beaucoup de blogs proposent ce soleil et je ne peux pas tous les citer!!!!!! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 càs de tapenade Parmesan 1 jaune d'oeuf Préchauffez...

Posté par valerie2b à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, tapenade, pistou, soleil, caviar de tomates séchées

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20 juillet 2014

Gourmandises salées au chorizo

J'adore les apéros dehors quand il fait beau!!!! C'est l'été, alors profitons-en! J'ai voulu tester cette recette récuprée chez "Les délices de Caroline" et je participe ainsi au thème du mois de juillet de Culino Versions: Apéritifs sous la tonnelle....

Posté par valerie2b à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chorizo, été, apéritifs, comté

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27 juin 2014

Feta et mozzarella marinées

Voilà une super idée pour agrémenter vos salades d'été. J'ai trouvé ces recettes sur crokmou. Pour un pot: 150 g de feta ou des billes de mozzarella Thym Basilic 1 gousse d'ail poivre huile d'olive Coupez la feta en dés et mettez-la dans le bocal. Ajoutez...

Posté par valerie2b à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, feta, feta et mozzarella marinées, salades, été

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22 juin 2014

Aubergines à la bonifacienne

La première fois que j'ai mangé les aubergines à la bonifacienne, j'étais justement à Bonifacio. C'était à l'Auberge du Licetto, sur la route du phare de Pertusato. Si vous passez par Bonifacio, c'est un endroit incontournable. Vous pourrez y manger la...

Posté par valerie2b à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonifacio, basilic, aubergines, fromage corse, tomme

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30 juin 2014

Fondant marbré chocolat et ricotta

Un gâteau frais et léger pour l'été à base de ricotta. Je l'ai fait dans le moule Marguerite Demarle. Source: Mon p'tit atelier culinaire Ingrédients: 250 g de ricotta 3 càs de fromage blanc 100 g de sucre 180 g de chocolat noir 3 càs de crème liquide...

Posté par valerie2b à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat, chocolat noir, moule marguerite, ricotta

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29 juin 2014

Mini brochettes tomates cerises caramélisées

Voilà Nathalie!!! La recette arrive!!!! Une idée récupérée chez Cro'K'mou, que j'ai légèrement modifiée. Ingrédients: 70 g de sucre 20 tomates cerises Fleur de sel 1 boite de Boursin salade et apéritif ail et fines herbes Quelques éclats de noix Pics...

Posté par valerie2b à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, tomates cerises, boursin salade et apéritif, mini brochettes, fleur de sel

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22 mai 2014

Aiguillettes de poulet au salinu

Le Salinu est un produit élaboré par l'Atelier de la Noisette à San Giulianu (Haute-Corse). C'est une société qui, comme son nom l'indique, travaille la noisette. Allez visiter leur site et vous découvrirez tous les produits qu'ils proposent. Aujourd'hui...

Posté par valerie2b à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, Cervioni, Salinu, aiguillettes de poulet, poulet

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26 juin 2014

Gâteau à la purée d'abricots et amandes

C'est ma copine Christelle qui, ne sachant pas quoi faire de quelques pots de purée d'abricots bio, m'a donné l'occasion de faire ce gâteau inspiré d'un cake à la confiture de chez Alter Gusto. Je me suis servie du moule tabette Demarle parce que le résultat...

Posté par valerie2b à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, poudre d'amandes, moule tablette, amandes concassées, purée d'abricots

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22 mai 2014

Le croque tablette

Une autre façon de manger le croque-monsieur!!! Une recette qui circule sur les blogs depuis pas malde temps! Ingrédients: 12 tranches de pain de mie sans croûte 4 tranches de jambon 8 tranches de fromage à croque-monsieur 25 cl de crème 2 oeufs Sel et...

Posté par valerie2b à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, pain de mie, moule tablette, croque tablette, croque-monsieur

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8 juin 2014

Fondant chocolat- noix de coco

Il y a des envies qu'il faut satisfaire. En voilà une qui l'est! Avec cette recette de pâte dénichée chez "C secrets gourmands" j'ai utilisé l'empreinte mini muffins, j'avais envie de gâteaux individuels. Ingrédients: 200 g de chocolat noir 180 g de beurre...

Posté par valerie2b à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, noix de coco, chocolat noir, mini muffins

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8 mai 2014

Colin en papillotte

J'avais envie de manger du poisson! J'ai utilisé des filets de colin surgelés, et c'était bon! C'est surtout rapide! Pour 2 pers: 2 filets de colin décongelés Huile d'olive sel, poivre quelques graines de cumin Aneth oignon Tranches de citron Préchauffez...

Posté par valerie2b à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, colin, filet de colin, poisson, aneth

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18 mai 2014

Tartelettes salées

Quoi faire à manger ce soir????? On se creuse toujours la tête..... J'ai cherché sur la toile des idées...et puis je me suis dit que j'allais faire des tartelettes. Alors j'ai ouvert mon frigo et j'ai regardé ce que j'avais et voilà ce que j'en ai fait:...

Posté par valerie2b à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, bresaola, tartlettes, moules empreintes rondes silform, philadelphia

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3 mai 2014

Fèves en salade

Les fèves commencent à être grosses, alors difficile de les manger crues. On peut les faire en soupe, mais aujourd'hui j'ai voulu les préparer en salade goûteuse, avec des épices!!! J'adore ça!!!! Je me suis inspirée de la recette de Chez Requia, mais...

Posté par valerie2b à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, épices, curcuma, fèves, gingembre

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3 mai 2014

Panna cotta au coulis de fraises avec le cook'in

Je n'avais jamais testé la panna cotta au cook'in, alors lorsque je suis tombée sur cette recette chez "De la recette à l'assiette", j'ai voulu tenter. En plus on est en plein dans la saison des fraises!!! Ingrédients pour 6 verrines: 400 g de fraises...

Posté par valerie2b à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, coulis de fraises, panna cotta, agar agar, fraises

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3 avril 2014

Gâteau "Soleil" aux pépites de chocolat

Allez une petite recette de gâteau facile!!!! Ingrédients: 4 oeufs 100 g + 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 2 yaourts natures (250 g) 60 g de farine 90 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure 200 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C....

Posté par valerie2b à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, poudre d'amandes, pépites de chocolat, moule soleil, yaourt nature

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