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24 septembre 2015

Potato skins Défi culinaire # 7

Il y a quelques mois, Florine du blog Ma petite cuisine gourmande a imaginé proposer aux passionnés de cuisine un défi culinaire ouvert à tous (blogueurs ou non). Pour ce défi culinaire # 7 la marraine désignée est Michèle de "Croquant Fondant Gourmand"...

Posté par valerie2b à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bresaola, ricotta, tomates séchées, potato skins

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1 août 2015

Gâteau aux pêches

Comme c'est la saison des pêches, profitons-en!!!!! Voici une recette de gâteau aux pêches facile et rapide. Intéressant pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose puisque le liquide utilisé est du jus d'oranges. Ingrédients : 7 pêches...

Posté par valerie2b à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus d'oranges, rhum, pêches, gâteau aux pêches

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17 août 2015

Petites omelettes à la mozzarella

Voilà une recette originale pour vos apéros vue sur un blog italien. Elles se servent chaudes ou froides. Essayez !!!! Ingrédients: 5 oeufs 40 g de parmesan rapé origan 6 tomates 7 olives noires 1 boule de mozzarella Sel et poivre Préchauffez le four...

Posté par valerie2b à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, omelettes, empreintes mini muffins, italien

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11 août 2015

Petites brochettes de bresaola et magret aux abricots, noix et fromage (Défi culinaire #5)

Comme j'aime les défis et surtout le partage en cuisine je me suis inscrite à ce nouveau défi culinaire. C'est Florine " Ma petite cuisine gourmande " qui a lancé ce nouveau défi sur son blog, et voici le récapitulatif des défis précedents: Défi culinaire...

Posté par valerie2b à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bresaola, magret, Défi 5, abricot

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14 juin 2015

Cookies salés aux tomates séchées et chorizo

Il fait beau et chaud et on a envie de profiter en sirotant un bon verre de rosé bien frais........ Pour accompagner tout ça, je vous propose ces cookies. Voir aussi cookies aux noisettes et parmesan. Ingrédients: 150 g de farine 60 g de parmesan râpé...

Posté par valerie2b à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cookies salés, tomates séchées, poudre de noisette

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14 septembre 2015

Mini cannelés salés

Je viens de recevoir mes nouvelles empreintes mini cannelés Demarle et j'ai envie de les tester. Je vous propose donc des mini cannelés........salés, et oui!!! Bonne idée pour l'apéro... Ingrédients pour 30 mini cannelés : 25 cl de lait 30 g de beurre...

Posté par valerie2b à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, cannelés, empreinte mini cannelés, mini cannelés salés

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2 septembre 2015

Millionaire Shortbread

Le millionaire shortbread est une spécialité écossaise fort succulente!!!!!! Si vous êtes au régime je vous déconseille de manger ne serait-ce qu'un petit morceau : Le nombre de calories explose !!!!!! Mais c'est trop bon..... Ingrédients : Pour le biscuit:...

Posté par valerie2b à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, caramel au beurre salé, lait concentré sucré, millionaire shortbread

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16 juillet 2015

Nougat glacé

Pour se rafraichir quoi de mieux qu'une bonne glace????? Voilà Le Nougat Glacé !!!!!!!! Tiré d'une recette Demarle. Il faut un moule d'une contenance d'environ 75 cl. J'ai utilisé le moule chapeau melon. Un moule à cake va très bien. Ingrédients: Pour...

Posté par valerie2b à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, cranberries, nougatine, nougat glacé

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28 juillet 2015

Gratin de courgettes, tomates et feta

J'avais plein de courgettes dans mon frigo, et il fallait trouver comment les cuisiner. Et pourquoi pas un gratin, mais un gratin qui sent bon l'été. Je me suis creusé la tête, j'ai cherché sur internet....... Finalement, après avoir rassemblé mes idées...

Posté par valerie2b à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, courgettes, tomates cerises, gratin

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11 juin 2015

Boulettes de boeuf tomate/mozzarella

C'est un plat familial très apprécié, en général. Un plat italien tiré de "Un déjeuner de soleil". Il y a tout ce qu'on aime: la viande, la sauce tomate et la mozzarella !!!!!! Ingrédients: 400 g de boeuf haché ou veau, ou porc, ou un mélange 130 g de...

Posté par valerie2b à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, boulettes de boeuf, graines de cumin, mozzarella di buffala

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12 août 2015

Tarte fine aux pêches

Vu à la télé !!!!!! On peut résumer ça comme ça !!!!! Tellement simple, rapide et bon que vous auriez tort de vous en priver. Pour 4 tartes fines: 1 pâte feuilletée 2 pêches Sucre roux beurre romarin Préchauffez le four à 200 °C. Commencez par éplucher...

Posté par valerie2b à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silpat, romarin, pêches, tarte fine

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9 juillet 2015

Clafoutis aux accents italiens

Aujourd'hui je vous propose un accompagnement intéressant aux couleurs méditerranéennes. Très bien pour accompagner touts sortes de viandes ou à déguster chaud ou froid avec une salade. Source: Le Blog d'Aurélie Ces clafoutis ont été réalisés dans les...

Posté par valerie2b à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, clafoutis, empreintes grands ronds, tomates séchées

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24 janvier 2015

Tiramisu aux oreo

Voilà un dessert bien régressif. C'est avec cette recette de Christophe Michalak que je participe au thème de Culinoversions LES DESSERTS REGRESSIFS Ingrédients pour 6 verrines : 200 g de mascarpone 20 cl de crème liquide 100 g de sucre 2 oeufs Extrait...

Posté par valerie2b à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, dessert régessif, oreo, crème montée

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28 février 2015

Gâteau aux Kinder Maxi

Ahhhhhhhhh le chocolat !!!!!!!!!! C'est vraiment une addiction !!!!! Comme j'adore ça, vous l'aurez compris, un petit dessert...................TROP BON !!!!!!!! C'est pour une Escapade En Cuisine que j'ai fait ce gâteau, recette que je devais aller chercher...

Posté par valerie2b à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat, moule tablette, kinder maxi

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20 mars 2015

Poulet à l'orange et cranberries

Ce mois-ci, Pour Culinoversions, il fallait cuisiner les agrumes mais en version salée. J'ai choisi une recette avec du poulet et des oranges. Les ingrédients sont pour 6 personnes. Ingrédients : 1 kg 500 d'escalopes de poulet 45 g de farine 1 oignon...

Posté par valerie2b à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, orange, cranberries, jus d'orange

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10 mars 2015

Flan coco

Comme tout le monde le sait j'adore la noix de coco sous toutes ses formes. Dans ce cas ce sera un flan, mais quel flan !!!! J'ai utilisé un moule en silicone de 18 cm de diamètre. Ingrédients : 80 g de sucre 1 boite de lait concentré sucré La boite remplie...

Posté par valerie2b à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, noix de coco rapée, lait concentré sucré, flan coco

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21 février 2015

Boudin et pommes sautées en feuilles de brick

Le boudin, ce n'est pas évident pour tout le monde....;' Là c'est une recette savoureuse où se mélangent des goûts sucrés et salés. Pour 2 personnes, ingrédients : 4 feuilles de brick 2 boudins noirs 2 pommes 50 g de beurre Sel et poivre Epluchez et coupez...

Posté par valerie2b à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin, boudin noir, feuilles de brick, pommes

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17 février 2015

Gâteau ultra fondant au chocolat au lait et fleur de sel

Ultra fondant c'est bien le terme à utiliser. Facile et rapide, c'est un délicieux gâteau à déguster sans modération inspiré des délices d'Hélène. Ingrédients : 200 g de chocolat au lait 125 g de beurre 125 g de sucre 3 oeufs 30 g de farine 20 g de Maïzena...

Posté par valerie2b à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, moule tablette, chocolat au lait, fleur de sel

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21 décembre 2014

Bûche aux fruits rouges et mascarpone

Une bûche qui sort du chocolat et du marron !!! A tester absolument !!!! Merci Françoise !!! Cette recette pour fêter Noël avec Culinoversions Ingrédients: Pour le biscuit: 4 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine Pour la garniture: 350 g de mascarpone 80...

Posté par valerie2b à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fruits rouges, mascarpone, bûche

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26 novembre 2014

Mini muffins d'automne

Voilà une idée originale d'utiliser la courge ou potiron !!!!! Testé et approuvé !!!! Une recette tirée du blog de Flexipaninie. Ingrédients: 100 g de purée de potiron 100 g de compote de pomme maison 1 oeuf 120 g de farine 2 càc rases de levure chimique...

Posté par valerie2b à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini muffins, courgettes, automne, potiron

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19 novembre 2014

Roti de porc aux fruits secs et jus d'orange

Si vous aimez le sucré salé, voilà une super recette !!! Le mieux est de la préparer à l'avance, c'est meilleur !! Ingrédients : 1 roti de porc 2 oignons 3 oranges 10 figues sèches 15 abricots 2 càs de raisins secs 1 càs de vinaigre balsamique 1 càc de...

Posté par valerie2b à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, fruits secs, jus d'orange, roti de porc

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20 janvier 2015

Mini muffins choco pistache

Voilà un moment que je ne fais plus de muffins, alors aujourd'hui j'ai décidé d'en faire au chocolat et à la pistache. J'adore la pistache !!!!!!! et le chocolat, bien sûr !!!! Source: La Salsa des Fourchettes Ingrédients : 3 oeufs 180 g de sucre 80 g...

Posté par valerie2b à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mini muffins, pistache, pâte de pistache

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12 novembre 2014

Graines de courge grillées

J'utilise la courge régulièrement et j'ai toujours jeté les graines. Quel dommage, lorsque l'on sait qu'elles ont des bienfaits !!!! Il suffit de les griller et de les manger à l'apéro. Les graines de courge grillées remplacent avantageusement les traditionnelles...

Posté par valerie2b à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, courge, graines de courge, graines de courge grillées

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3 janvier 2015

Hot dog maison

Si vous aimez les hot dog vous allez vous régaler !!! Quoi de meilleur qu'un pain "fait maison"? Et quel pain !!!!! Une idée trouvée sur le blog "Cuisine Américaine - Culture USA", sympa à visiter. On fait les pains et on y ajoute des saucisses de Francfort,...

Posté par valerie2b à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, Hot dog maison, ketchup, saucisse de Francfort

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18 décembre 2014

Petits sapins chocolat-vanille

Nous y sommes !!!!! Bientôt Noël, alors je vous propose des petits gateaux moëlleux en forme de sapin, pour le plus grand plaisir des petits et des grands !!!! Un coucou particulier à Françoise!!!!! J'ai utilisé les petits moules sapins Demarle. Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Noël, petits moules sapins, sapins

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