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1 avril 2020

Curry d'aubergines au lait de coco

Une autre façon de cuisiner l'aubergine. Un vrai délice!!!! Ingrédients: 4 aubergines 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 1,5 CS de curry 1 tablette de bouillon de légumes 40 cl de lait de coco Huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Pelez...

Posté par valerie2b à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, curry, lait de coco, aubergines

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15 juin 2015

Cookies délicieux

Et si on faisait des cookies pour le goûter? Rien de plus simple !!! J'ai utilisé le Cook'in pour réaliser la pâte, mais elle peut être faite dans un autre robot ou à la main. Ingrédients pour une trentaine de cookies: 130 g de beurre 100 g de sucre roux...

Posté par valerie2b à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cook'in, cookies, pépites de chocolat, vergeoise

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22 mars 2020

Salade avocat, tomates, mozzarella au pesto

De la fraicheur avec cette salade... Recette trouvée sur un blog anglais. Ingrédients: 200g de tomates cerises rouges 200g de tomates cerises jaunes 2 avocats 1 concombre 1/2 oignon rouge 150g de billes de mozzarella Pour la sauce: 2 CS de pesto 1 CS...

Posté par valerie2b à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pesto, avocat, tomates

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4 juillet 2017

Glace à l'avocat aux pépites de chocolat

Pour rester dans l'avocat, voici une glace excellente!!!!! Je n'aurai jamais pensé réaliser une glace à l'avocat, mais le résultat est concluant. L’avocat est souvent utilisé en version salée, pourtant, c’est un fruit au goût complexe et délicat, très...

Posté par valerie2b à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait de coco, pépites de chocolat, avocat, sirop de menthe

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20 avril 2015

Crumble de courgettes et de poivrons

Ce mois-ci le thème de Culinoversions est: EN AVRIL NE TE DECOUVRE PAS D'UN FIL..........................EN CROUTE OU EN CRUMBLE J'ai opté pour un crumble de légumes qui est un très bon accompagnement pour les viandes. Ingrédients pour 6 personnes: 2...

Posté par valerie2b à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivron rouge, crumble, légumes, poivron jaune

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19 juin 2016

Crevettes au lait de coco et nouilles chinoises

Voilà une recette simple, rapide et efficace !!!!! Une découverte chez "Les recettes légères d'Iman" Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de crevettes décotiquées crues 8 cl de lait de coco 150 g de nouilles chinoises Sel, poivre, paprika, curry Dans...

Posté par valerie2b à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, curry, lait de coco, crevettes, nouilles chinoises

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21 octobre 2015

Cheesecake au citron Défi Culinaire #8

Tellement toujours en train de courir que......... et bien à la bourre pour le Défi culinaire #8. Défi culinaire créé par Florine de "Ma petite cuisine gourmande" La nouvelle marraine est "Mamou and co" et le thème est 'Le Citron". Bon j'arrive quand...

Posté par valerie2b à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, graines de pavot, cheesecake, pavot, spéculoos

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18 mai 2015

Quatre-quarts aux pommes et fruits secs

Savez-vous pourquoi on appelle ce gâteau quatre-quarts?????? Et bien tout simplement parce qu'il a la même quantité de farine, de sucre, de beurre et d'oeufs !!!! Tout bête !!! Oui je sais, ce gâteau n'est pas vraiment de saison, mais il fallait que j'utilise...

Posté par valerie2b à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cranberries, pommes, noisettes amandes, quatre-quarts

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1 février 2015

Salade d'hiver à la feta, figues et noisettes torréfiées

Aujourd'hui je voulais faire une salade un peu originale et notamment avec de la figue sèche. J'ai utilisé de la panzetta, c'est de la poitrine de porc Corse fumée et sechée, elle se présente plate ou roulée. La panzetta est un produit naturel sans aucun...

Posté par valerie2b à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, noisettes, coeur de palmier, figues sèches, panzetta

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21 janvier 2015

Briochettes au pesto rosso, brie et noix

J'ai trouvé cette recette originale.; ça change des cakes aux olives ou au jambon...... J'ai voulu le proposer en version individuelle, je préfère. J'ai donc utilisé le moule briochettes Demarle. Source: Miss Bretzel Ingrédients: 3 oeufs 100 g de fromage...

Posté par valerie2b à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, noix, pesto rosso, moule briochettes, brie

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30 août 2014

Pâtes à la carbonara

La vraie recette d'après Edda du blog "un déjeûner de soleil". Je dois dire que c'est très bon!!!! Pas besoin de crème....... C'est une recette tellement simple, mais tellement savoureuse!!!! Normalement on doit utiliser le "guanciale", joue de porc séchée,...

Posté par valerie2b à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, parmesan, pancetta, Carbonara, pecorino

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15 février 2014

Verrines aux crevettes et mangues

Une recette sucrée salée que j'apprécie tout particulièrement. Comme Nathalie a insisté, je partage cette recette qui, je l'espère, vous plaira. Pour 4 à 5 verrines: 300 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 1 mangue Du sirop d'érable ou à défaut...

Posté par valerie2b à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, crevettes, mangues, sirop d'érable, verrines

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8 février 2014

Biscuits aux céréales

Inspirée d'une recette de la ligne gourmande, j'ai voulu faire mes biscuits aux céréales. Pour cela j'ai un peu modifié la recette d'origine. Ingrédients: 250 g de mélanges de céréales et fruits (magasins bio) 75 g de sucre 150 g de jus d'orange 80 g...

Posté par valerie2b à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, céréales, chocolat noir à 70 % de cacao, bio, tartelettes carrées

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21 mars 2016

Sablés aux noix

Testés et approuvés par mon fils (c'est une valeur sûre!) et dénichés chez Maïwenn. A vos fourneaux !!! Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 100 g de beurre en morceaux 100 g de sucre en poudre 250 g de farine 1 oeuf 50 g de noix (ou de noix de...

Posté par valerie2b à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, noisettes, amandes, sablés, noix de cajou

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3 février 2016

Tarte au chocolat, mangue et meringue italienne

Pour cette Bataille Food #31 le thème est Il faut faire une recette avec 2 ingrédients imposés: une meringue et un fruit de saison. Après maintes réflexions j 'ai jeté mon dévolu sur une tarte au chocolat avec des mangues roties et une meringue italienne...

Posté par valerie2b à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, mangues, meringue italienne, Bataille Food 31

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12 novembre 2015

Gâteau aux pommes, farine de châtaigne et noisettes

Il fallait absolument que j'utilise les pommes que j'avais à la maison sous peine de pourriture....... Aujourd'hui en ouvrant ma boite mail je tombe sur cette recette envoyée par Rock the Bretzel, génial !!!! Je n'ai pas tout à fait respecté sa recette,...

Posté par valerie2b à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, pommes de terre, cannelle, farine de châtaigne, poudre de noisettes

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30 août 2015

Tatin d'aubergines et tomates séchées (Défi culinaire #6)

C'est Florine " Ma petite cuisine gourmande " qui a lancé ce nouveau défi sur son blog, et voici le récapitulatif des défis précedents: Défi culinaire # 1_la fraise par Florine " Ma petite cuisine gourmande " Défi culinaire # 2 _la vanille par Cassandre...

Posté par valerie2b à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, aubergines, tomates séchées, pignons de pin, tatin

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8 septembre 2015

Pesto

Cet été je suis allée visiter les "Cinque Terre", ce petit bout de terre magique qui se trouve en Ligurie, au Nord Ouest de l'Italie. Si vous avez l'occasion d'y aller ne la loupez pas !!!!!! C'est tellement beau que l'on en prend plein les yeux !!!!!...

Posté par valerie2b à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pesto, parmesan, Italie, pignons de pin

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13 juin 2015

Sandwich cake

Une super idée fraiche et colorée qui circule actuellement sur le web pour vos apéros d'été. J'ai utilisé du pain libanais, mais vous pouvez utiliser toutes sortes de pain: pain de mie, pain suédois...... Vous pouvez également varier les garnitures. Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, aneth, sandwich cake, cocombre, origan

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30 juillet 2015

Bouchées au parmesan et romarin

Pour vos apéros en plein air, une idée sympa trouvée chez Flexipan Manie. Ces bouchées sont réalisées dans les empreintes petits fours Demarle. Ingrédients : 2 oeufs 125 g de parmesan 60 g de farine 60 g de beurre 50 g de lait 1 branche de romarin Sel,...

Posté par valerie2b à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, bouchées, parmesan, empreintes petits fours, romarin

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17 novembre 2014

Focaccia

La focaccia est une spécialité italienne qui se mange nature ou garnie, à la place du pain ou tout simplement comme sandwich. En Italie, apprendre à faire la focaccia signifie connaître un des secrets pour étonner les invités dès l'apéritif. Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, cook'in, Italie, focaccia, spécialité italienne

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13 mars 2015

Gâteau aux pommes et muesli

Un vrai régal, rien de compliqué, le top !!!!!! Déniché chez Mes petits bonheurs. J'ai utilisé le moule à génoise Demarle. Ingrédients: 3 oeufs 30 cl de lait 180 g de muesli 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 càc de cannelle...

Posté par valerie2b à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, cannelle, pommes, muesli, moule génoise

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11 mars 2015

Tourte aux blettes sauvages

J'avais des blettes et sur les conseils de ma cousine j'ai fait une tourte. C'est elle qui m'a donné la recette de la garniture. Trop forte !!!! Merci!!!! Elle était très bonne !!!!!! J'ai fait une pâte arômatisée au paprika. Ingrédients : Pour la pâte:...

Posté par valerie2b à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, oignons, poireaux, blettes sauvages, tourte

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9 mars 2015

Gâteau bananes et chocolat

Il me restait des bananes que personne ne mangeait. Alors j'ai décidé de faire un gâteau. C'est un gâteau moelleux et très bon. Ingrédients: 2 oeufs 20 g de sucre 20 g de sucre vanillé 20 g de beurre 60 g de farine 1/2 sachet de levure 4 bananes 60 g...

Posté par valerie2b à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat, chocolat noir, moule marguerite, bananes

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19 janvier 2015

Tartelettes poireaux, oignons, lardons

L'empreinte grands ronds Demarle est vraiment la plaque à avoir à la maison car elle permet de faire des entrées, des accompagnements, des desserts individuels. Aujourd'hui je vous propose une entrée avec des poireaux, des oignons et des lardons. Les...

Posté par valerie2b à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, curry, empreintes grands ronds, poireaux, tartelettes

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