Gourmandise et Passion

21 avril 2015

Naan ou Pain indien

Le Naan est avant tout un pain de la communauté Sikh du Pendjab. Il s'agit d'une pâte levée dont le levain est souvent fait à partir de lait caillé ou de yoghourt. La pâte est étirée en projetant le pâton rapidement d'une paume à l'autre jusqu'à obtenir...

Posté par valerie2b à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naan, pain indien

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20 avril 2015

Crumble de courgettes et de poivrons

Ce mois-ci le thème de Culinoversions est: EN AVRIL NE TE DECOUVRE PAS D'UN FIL..........................EN CROUTE OU EN CRUMBLE J'ai opté pour un crumble de légumes qui est un très bon accompagnement pour les viandes. Ingrédients pour 6 personnes: 2...

Posté par valerie2b à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivron rouge, crumble, légumes, poivron jaune

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19 avril 2015

Glace à la Nutaline feuillantine

Toujours avec ALINE CHOCOLATIERE et NUTALINE FEUILLANTINE ET AVEC LES CHALEURS QUI COMMENCENT.........UNE BONNE GLACE!!!!!!!! Pour réaliser cette glace 2 ingrédients suffisent : 360 g de Nutaline feuillantine 400 g de lait concentré sucré Mélangez la...

Posté par valerie2b à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, lait concentré sucré, Nutaline

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18 avril 2015

Choux à la crème de Nutaline aux canistrelli

Aujourd'hui je vous propose une recette avec un produit de mon partenaire ALINE CHOCOLATIERE Vous pouvez aussi suivre Aline sur sa page facebook. Comme son nom nom l'indique c'est une chocolaterie située à Furiani, à la sortir sud de Bastia. Elle fabrique...

Posté par valerie2b à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutaline, choux, pâte à choux

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18 avril 2015

Pâte à choux

Après plusieurs essais infructueux, je vous donne une recette de pâte à choux qui marche !!!!!! Ce n'est autre que la recette de Mercotte, célèbre blogueuse; Ingrédients: 250 g d'eau ou 1/3 d'eau et 2/3 de lait (pour des choux plus moelleux) 4 g de sel...

Posté par valerie2b à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poche à douille, pâte à choux

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14 avril 2015

Soupe de légumes au cook'in

Après avoir passé les fêtes de Pâques, une bonne soupe pour reveneir aux choses sérieuses........ Avec le cook'in, on ne s'occupe de rien : il suffit d'y mettre les légumes et l'eau. Il cuit et mixe !!!! Une économie certaine de vaisselle !!!!! Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, soupe de légumes

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9 avril 2015

Amandes grillées au romarin

Voilà quelque chose de sympa pour vos apéros !!!! Idée "piquée" à Edda, ces amandes grillées maison régaleront tout le monde !!!! Ingrédients : 200 g d'amandes avec la peau 3 càs d'huile d'olive 2 branches de romarin Sel Préchauffez le four à 180°C. Disposez...

Posté par valerie2b à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, romarin, amandes grillées

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9 avril 2015

Radis fleurs

Une astuce pour présenter joliment les radis à l'apéro. Après avoir lavé et équeuté vos radis, entaillez-les à partir du bout blanc, en forme de croix jusqu'aux 3/4 des radis. Mettez-les dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure. Ils s'ouvriront comme...

Posté par valerie2b à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis

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8 avril 2015

Dôme spirale au chocolat

J'ai reçu mes nouvelles empreintes , les empreintes dôme spirale. Il fallait que je les teste !!!!! Une petite recette toute simple de dômes spirales au chocolat.. Ingrédients : 100 g de chocolat noir 150 g de beurre 50 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre...

Posté par valerie2b à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat noir, empreintes dôme spirale

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7 avril 2015

Flan de carottes et brocolis

Aujourd'hui j'ai récupéré mon panier de légumes de "Les Jardins de Nicolas". De bons légumes frais et locaux. Parmi tous ces légumes il y avait des carottes et des brocolis, j'ai donc décidé de faire un flan. Ingrédients : 1/2 bouquet de brocolis 2 carottes...

Posté par valerie2b à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, carottes, brocolis, légumes

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