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6 avril 2016

Tarte fine aux oignons, champignons, gorgonzola et noix/ Bataille Food #33

La Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog le Bistrot de Jenna. La marraine de l'édition précédente était Agnès du blog Gourmande et Toquée. Pour ce nouveau défi nous avons un parrain Olivier du blog Sharing Cuisine. Notre ami Olivier...

Posté par valerie2b à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pâte feuilletée, gorgonzola

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30 juin 2016

Mini muffins au poulet et courgettes.

Pour cette édition du mois de juin, le thème de Escapade en cuisine est : LE POULET Je dois réaliser une recette de Vapa de La popotte du clocher et c'est Florence de Floencuisine qui doit faire une de mes recettes. J'ai choisi une recette à déguster...

Posté par valerie2b à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini muffins, poulet, courgettes.

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21 novembre 2016

Mini cake à la courge et au roquefort

J'ai trouvé cette recette très originale !!!!! Ingrédients: 200 g de purée de courge 180 g de farine 20 g de Maizena 6 cl d'huile d'olive 40 g de roquefort coupé en dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf 1 càs de parmesan rapé 1 càs de miel 3 càc de...

Posté par valerie2b à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, courge, pomme

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29 mai 2016

Escalopes de dindes façon saltimbocca au chorizo Battle Food #43

Pour cette 43ème édition j'ai trouvé le thème génial "Chorizo ou Paprika?" J'adore le chorizo !!!!!!! J'ai trouvé une recette originale chez Angie. La Battle Food est un défi culinaire initié par Carole de Sunrise Over Sea. Je vous ai déjà parlé de défi...

Posté par valerie2b à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, chorizo, escalopes de dindes

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27 juin 2016

Poulet au miel et à la moutarde à l'ancienne

Simple et rapide !!! Ingrédients : 750 g de hauts de cuiises de poulet 50 g de moutarde à l'ancienne 60 g de miel 1 càs d'huile d'olive Sel poivre Romarin Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol mélangez la moutarde, le miel, l'huile, le sel et le poivre....

Posté par valerie2b à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, moutarde à l'ancienne, poulet

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30 avril 2016

Tarte au reblochon, oignons et cumin

Déjà le thème d'Avril pour Escapade en cuisine TARTE SUCREE OU SALEE Je dois réaliser une recette de Kalipiplette et c'est Maman ça deborde qui doit faire une de mes recettes. J'ai choisi une tarte salée, qui n'est pas trop de saison, c'est vrai, mais...

Posté par valerie2b à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, reblochon, oignons

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11 avril 2016

Mini cakes marron, orange, cannelle

Hummmm la crème de marron !!!!!!!!!!!! Vous adorerez ces cakes moelleux avec un goût........ Belle découverte trouvée chez My Girly Popotte. Ingrédients pour 10 mini cakes ou un cake : 3 oeufs 120 g de cassonade 150 g de farine 1/3 de sachet de levure...

Posté par valerie2b à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, crème de marron

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10 avril 2016

Salade de saison

C'est la saison des avocats, alors profitons-en. Je vous propose une salade très goûteuse et avec 5 minutes de préparation.... Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 1 petite boite de thon au naturel 1 tomate 30 g de crottin de chèvre Quelques gouttes...

Posté par valerie2b à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, crottin de chèvre, avocat

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20 mai 2016

Bouchées au citron

A manger à n'importe quelle heure !!!! Ingrédients : 1 citron 80 g de beurre fondu 90 g de sucre 60 g de farine 1 sachet de levure Sel 3 blancs d'oeufs Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez la farine et...

Posté par valerie2b à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, citron, empreintes petits fours

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31 mars 2016

Galettes à la truite fumée

Nous y voilà : le thème de mars d'Escapade en Cuisine est... "BALLADE EN MER" Cette fois-ci je dois faire une recette de Mathilde de "La Cuisine de Mathilde" et c'est Maggy de "Magg Kitchenette" qui doit faire une de mes recettes. J'ai choisi de faire...

Posté par valerie2b à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, avocat, galettes de sarrasin

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5 mars 2016

Cookies aux M&M’s

Des cookies très faciles à réaliser et surtout très bons!!! Ingrédients : 100 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 oeuf Vanille 200 g de farine 1 càc de levure chimique sel 100 g de M&M’s Préchauffez le four à 160 °C. Mélangez le beurre avec le sucre...

Posté par valerie2b à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, MM’s, cookies aux MM’s

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9 avril 2016

Sbriciolata alla nutella

Comme vous aurez compris la sbriciolata est un dessert italien avec de la pâte à tartiner. "Sbriciolata" signifie "émiettée", d'où son aspect 'crumble". C'est un dessert très gourmand et amusant à préparer, même avec les plus petits. C'est une variante...

Posté par valerie2b à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, nutella, sbriciolata

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28 février 2016

Pain d'épices au potiron croûte croustillante aux graines

Recette super originale !!!!! C'est un vrai délice !!! Pour la croûte : 60 g de beurre demi-sel mou 85 g de cassonade 50 g de flocons d'avoine 35 g de farine 1 càc de cannelle 1 càs de graines de lin brun 1 càs de noisettes concasées Pour le pain d'épices...

Posté par valerie2b à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, Pain d'épices au potiron, croûte croustillante aux graines

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7 avril 2016

Mini cakes tout choco et noisette

Quoi de plus gourmand qu'un gâteau au chocolat? Surtout lorqu'il est "aromatisé "à la noisette !!! Je vous laisse juges !!! J'ai fait des mini cakes, mais vous pouvez faire des mini muffins ou d'autres formes. Source : le blog culinaire pause-nature Ingrédients...

Posté par valerie2b à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, poudre de noisettes, cacao non sucré

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23 août 2014

Canistrelli salés

Ce n'est pas habituel que de manger des canistrelli salés! Normalement ces biscuits corses sont sucrés, mais comme tout se décline....... Je les ai goutés chez mon ami Pierre-Paul (un fin cuisinier!!!!!), et je lui ai dérobé sa recette que voici: Ingrédients:...

Posté par valerie2b à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corses, pesto, cumin, canistrelli salés

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24 février 2014

Oeufs cocotte à la boutargue

Hummmmmmm, j'adore la boutargue. La Boutargue corse est considérée comme le « caviar corse » ou « caviar de Méditerranée ». La Boutargue, ce sont deux grosses grappes d'œufs de poisson enveloppées dans une peau très fine, qui mesure entre 20 et 30 cm....

Posté par valerie2b à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, boutargue, cocotte

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4 février 2014

Crème au chocolat au cook'in

J'ai testé ce matin. Simple, rapide et bon!!!!!! Ingrédients pour 8 verrines: 550 ml de lait 60 g de chocolat noir 15 g de cacao sucré 1 jaune d'oeuf 20 g de maïzena 20 g de sucre Mettez le chocolat dans le bol du robot avec le panier inox et mixez vitesse...

Posté par valerie2b à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, crème au chocolat

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1 novembre 2013

Omelette roulée aux légumes grillés

L'autre jour je vous ai proposé une recette originale d'omelette: l'omelette roulée cuite au four. J'ai voulu essayer ce que ça pouvait donner avec d'autres ingrédients, d'autres goûts. Le résultat a été très concluant!!! La recette reste la même, j'ai...

Posté par valerie2b à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, omelette, légumes grillés

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22 avril 2015

Magret de canard sauce au miel

Tous les jours il faut se creuser la tête pour les repas !!!!!!! Et bien pas aujourd'hui........................................ Grâce à Maiwen, un petit magret facile et rapide !!!!!! Jugez plutôt : Ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard 1...

Posté par valerie2b à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, miel, aiguillettes de canard

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9 avril 2015

Amandes grillées au romarin

Voilà quelque chose de sympa pour vos apéros !!!! Idée "piquée" à Edda, ces amandes grillées maison régaleront tout le monde !!!! Ingrédients : 200 g d'amandes avec la peau 3 càs d'huile d'olive 2 branches de romarin Sel Préchauffez le four à 180°C. Disposez...

Posté par valerie2b à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, romarin, amandes grillées

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16 septembre 2014

Anchois à la bastiaise

Si vous aimez les anchois, alors il faut les préparer comme ça!! C'est très simple à faire.. Préférez des anchois entiers au sel plutôt qu'en boite, c'est meilleur!!! Allez on y va!! Ingrédients: 900 g d'anchois au sel 12 gousses d'ail 2 càs de persil...

Posté par valerie2b à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, anchois à la bastiaise, filets d'anchois

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7 septembre 2014

Pain viennois

Voici une recette issue du livre "Pains et snacking" de Demarle. Des pains viennois au petit-déjeuner c'est très sympa! La pâte peut être préparée également au Cook'in, mais je vous donne aussi la version classique. Ingrédients pour 4 baguettes viennoises:...

Posté par valerie2b à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, cook'in, pain viennois

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29 août 2014

Moelleux aux carambars

Des petits gâteaux originaux et plein de gourmandise!!! Le goût du bonbon est bien présent, et comme le dit "uneliyaasdebonneschoses": "l'odeur du carambar qui fond embaume la cuisine......" Des petits moelleux faits dans les empreintes bûchettes Demarle....

Posté par valerie2b à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, empreintes bûchettes, carambars

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19 mai 2018

Tarte aux poireaux, à la ricotta et au chorizo

Une bonne idée de tarte salée. Ingrédients: 1 pâte brisée 700g de poireaux 160g de chorizo 250g de ricotta 3 oeufs 70g de fromage râpé Commencez par nettoyer les poireau, coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans 20g de beurre, une dizaine de...

Posté par valerie2b à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, ricotta, poireaux

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21 mai 2016

Palmiers au chorizo pour l'apéro

Une idée simple et rapide pour un apéro sympa. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 càs de moutarde à l'ancienne 12 trabches de chorizo 1àà g de fromage rapé de votre choix Graines de lin brun Préchauffez le four à 180°C. Déroulez ou étalez la pâte feuilletée....

Posté par valerie2b à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, chorizo, graines de lin brun

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