Gourmandise et Passion

4 avril 2020

Pâtes aux tomates séchées, vin rouge et saucisses italiennes

UNE TUERIE!!!!!!! Testez sans attendre!!!! Ingrédients pour 6 à 8 pers: 3 CS d'huile d'olive 1 oignon rouge (ou jaune) 8 (800g) de saucisses italiennes (j'ai utilisé de la chair à saucisse) 3 gousses d'ail haché 10g de graines de fenouil broyées (j'ai...

Posté par valerie2b à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, tomates séchées, saucisses italiennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2020

Gratin de ravioles au brocciu, épinards et jambon cru

Il me restait du brocciu... J'ai donc imaginé cette recette... Ingrédients: 1 paquet de ravioles (4 plaques) 125g d'épinards frais 250g de brocciu (ou brousse) 3 tranches de jambon cru 100g de fromage rapé 10 cl de crème liquide 1 gousse d'ail Huile d'olive...

Posté par valerie2b à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocciu, jambon cru, ravioles, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2017

Risotto au chorizo

Quelle belle association que ce risotto au chorizo !!!!! Source : Papilles et Pupilles Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de chorizo de 15 cm environ 400 g de riz Canaroli ou Arborio 1.5 l de bouillon de légumes 5 cl de vin blanc 4 grosses càs de...

Posté par valerie2b à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, parmesan râpé, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2016

Gratin de ravioles au jambon cru et parmesan

Depuis que j'ai découvert les ravioles en gratin, je teste plusieurs goûts !!!! Aujourd'hui c'est jambon cru et parmesan. Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet de ravioles 6 tranches de jambon cru 50 g de parmesan râpé 3 càs de caviar de tomates séchées...

Posté par valerie2b à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, caviar de tomates séchées, parmesan râpé, ravioles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2016

Gratin de ravioles à la truite fumée

On ne sait pas toujours comment cuisiner les ravioles, ils sont tellement fragiles !!! Quelques secondes de cuisson en trop et ça part en purée !!!! Je vous propose une recette facile à réaliser et qui va régaler vos papilles. Et comme c'est un plat complet,...

Posté par valerie2b à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, courgette, ravioles, gratin de ravioles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2015

Gnocchi di patate

Il y a très longtemps j'avais fait des gnocchi, c'est trop bon !!!! Les gnocchi de pomme de terre ne sont pas les plus anciens, mais les plus connus. Il faut utiliser des pommes de terre "vieilles" car elles ont une chair plus farineuse et contiennent...

Posté par valerie2b à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gnocchi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2015

Pâtes aux courgettes et crème de parmesan

Ce mois-ci le thème d'Escapade en cuisine est "Je mets la main à la pâte". J'ai trouvé chez Bora une super recette de pâtes aux courgettes et c'est Corinne de "Mamou and co" qui doit réaliser une de mes recettes. Ingrédients pour 1 personne: 150 g de...

Posté par valerie2b à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, parmesan, crème de parmesan, pâtes aux courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2015

Pâtes à la méditerranéenne

Ce mois-ci Escapade en cuisine met les légumes à l'honneur !!!!! Pour cela il faut que je réalise une recette de "La table des saveurs" et c'est Jenna qui doit trouver son bonheur sur mon blog!!!! J'ai trouvé une recette qui me convient très bien: des...

Posté par valerie2b à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives noires, artichauts, méditerranéenne, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2015

Pâtes à la crème d'asperges et parmesan

Une recette à faire même au dernier moment!!! Ingrédients pour 4 personnes: 320 g de pâtes sèches Gros sel pour la cuisson 20 asperges vertes environ 10 cl de crème liquide Fleur de sel, poivre Faites bouillir une grande quantité d'eau. A l'ébullition,...

Posté par valerie2b à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, asperges, copeaux de parmesan, crème d'asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2014

Gratin de ravioles du Dauphiné

Contrairement aux pâtes comme les ravioli ou les cannelloni, la pâte des ravioles du Dauphiné est fabriquée à partir de farine de blé tendre. Cet écrin délicat renferme une savoureuse farce préparée à base de Comté AOP, de fromage frais et de persil revenu...

Posté par valerie2b à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles du Dauphiné, béchamel, muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>