Gourmandise et Passion

21 février 2017

Risotto au chorizo

Quelle belle association que ce risotto au chorizo !!!!! Source : Papilles et Pupilles Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de chorizo de 15 cm environ 400 g de riz Canaroli ou Arborio 1.5 l de bouillon de légumes 5 cl de vin blanc 4 grosses càs de...

Posté par valerie2b à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, parmesan râpé, risotto

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19 février 2017

Velouté de courge au lait de coco et curry

UNE TUERIE........ C'est vraiment très bon!!!!! Source : Papilles et pupilles Ingrédients : 1 courge (750 g en cubes pelés) 1 oignon 40 cl de lait de coco 35 cl de bouillon de volaille 1 càs de curry 1 càs d'huile d'olive Faites revenir 2 mn l'oignon...

Posté par valerie2b à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, curry, lait de coco, courge, velouté

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31 janvier 2017

Quiche au thon et caviar d'aubergine

Nouveau thème pour ce mois de janvier pour Escapade en cuisine : Je dois réaliser une recette de Thermominoux et c'est Le blog de Corinnette qui doit trouver une recette chez moi. Une très bonne association que le thon et le caviar d'aubergine. A tester...

Posté par valerie2b à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar d'aubergine, thon

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29 janvier 2017

Sablés à la pralinoise

Une recette très simple à réaliser avec de la pralinoise. C'est trop bon !!!!! Ingrédients : 200 g de pralinoise 100 g de beurre 250 g de farine 1 oeuf 1 càc de levure chimique Commencez par faire fondre le beurre et la pralinoise. Mélangez. Ajoutez l'oeuf,...

Posté par valerie2b à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, sablés

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20 janvier 2017

Soupe de patates douces

Je dois dire que j'ai été agréablement surprise par le goût de cette soupe. Une très bonne et originale idée d'autant qu'en ce moment, avec les températures glaciales, une bonne soupe bien chaude ça fait du bien..... Ingrédients pour 4 pers : 3 patates...

Posté par valerie2b à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sirop d'érable, patates douces

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18 janvier 2017

Pizza aux raviolis et aux noix

Voilà une pizza qui sort un peu de l'ordinaire.... Elle saura vous régaler....; Ingrédients : 1 pâte à pizza Quelques cuillères de crème liquide 150 g de ravioles Quelques noix 1 boule de mozzarella Un peu de parmesan Origan Préchauffez le four à 200°C....

Posté par valerie2b à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, parmesan, ravioles, pizza

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21 novembre 2016

Mini cake à la courge et au roquefort

J'ai trouvé cette recette très originale !!!!! Ingrédients: 200 g de purée de courge 180 g de farine 20 g de Maizena 6 cl d'huile d'olive 40 g de roquefort coupé en dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf 1 càs de parmesan rapé 1 càs de miel 3 càc de...

Posté par valerie2b à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, courge, pomme

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1 octobre 2016

Couronne à la ratatouille

Pour un apéro festif je vous propose cette couronne colorée qui égaiera vos tables. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 Grosses càs de pesto Un reste de ratatouille 1 grosse tomate 1/2 boule de mozzarella Parmesan rapé Préchauffez le four à 180°C. Déroulez...

Posté par valerie2b à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, pesto, pâte feuilletée, ratatouille

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30 septembre 2016

Townie

Le townie est une gourmandise tarte-brownie qui nous vient direct d'outre-manche... Une belle association gourmande...... Pour une bonne trentaine de townies : Pour la pâte : 180 g de farine 110 g de beurre mou 70 g de sucre glace 20 g de poudre d'amandes...

Posté par valerie2b à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, chocolat noir, townie, townies

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15 août 2016

Poêlée aubergines et poivrons

Avec les légumes du jardin, une poêlée s'impose. Ingrédients : 4 aubergines 2 poivrons 2 càc de cumin 4 gousses d'ail 6 càs d'huile d'olive 100 g d'amandes hachées Quelques feuilles de menthe 15 dattes sel et poivre Coupez les aubergines et les poivrons...

Posté par valerie2b à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, aubergines, poivrons, dattes, poêlée

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