Gourmandise et Passion

26 mars 2020

Brioche moelleuse aux pépites de chocolat

Une brioche savoureuse... Ingrédients: 350g de farine 150 ml de lait tiède 120g de beurre à température ambiante 2 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 80g de sucre 6g de levure de boulangerie sèche 1 càc de sel 100g de pépites de chocolat Dans la cuve d'un...

Posté par valerie2b à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pépiptes de chocolat

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25 mars 2020

Gratin de ravioles au brocciu, épinards et jambon cru

Il me restait du brocciu... J'ai donc imaginé cette recette... Ingrédients: 1 paquet de ravioles (4 plaques) 125g d'épinards frais 250g de brocciu (ou brousse) 3 tranches de jambon cru 100g de fromage rapé 10 cl de crème liquide 1 gousse d'ail Huile d'olive...

Posté par valerie2b à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocciu, jambon cru, ravioles, épinards

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24 mars 2020

Gâteau fondant à la farine de châtaigne, chocolat et amandes effilées

J'ai voulu tester cette recette à base de farine de châtaigne posté par Défi Cucina Corsa. Je n'ai pas été déçue, je vous laisse juger ... Ingrédients pour un moule carré de 22x22cm: 150g de chocolat noir 150g de beurre 210g de sucre 75g d'amandes effilées...

Posté par valerie2b à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes effilées, farine de châtaigne

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24 mars 2020

Quiche mozzarella butternut

Une recette simple et bonne trouvée chez radisrose. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boule de mozzarella 1 courge butternut 1/2 oignon rouge 2 oeufs 20 cl de crème Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Coupez la courge en cubes, émincez l'oignon. Dans...

Posté par valerie2b à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, oignon rouge, butternut

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22 mars 2020

Salade avocat, tomates, mozzarella au pesto

De la fraicheur avec cette salade... Recette trouvée sur un blog anglais. Ingrédients: 200g de tomates cerises rouges 200g de tomates cerises jaunes 2 avocats 1 concombre 1/2 oignon rouge 150g de billes de mozzarella Pour la sauce: 2 CS de pesto 1 CS...

Posté par valerie2b à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pesto, avocat, tomates

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21 mars 2020

Poulet au lait de coco

Voilà une super recette pour complèter les patates douces confites trouvée chez Les cuillères en bois. Il s'agit là de poulet cuisiné au lait de coco... Un vrai délice!!!! Je vous laisse en juger.... Allons-y!!!!! Ingrédients pour 2 pers: 2 filets de...

Posté par valerie2b à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet, raz el hanout

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21 mars 2020

Patates douces confites aux pommes

Une recette simple et une autre façon d'utiliser la patate douce. Ingrédients pour 4 pers: 2 patates douces 1 pomme golden ou rouge 2 CS de sirop d'érable (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser du miel) le jus d'1/2 orange 2 càc de gingembre en...

Posté par valerie2b à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, gingembre, orange, jus d'orange, pommes, patate douce

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23 mai 2018

Pain de viande

Une autre façon d'utiliser la viande hachée... Il y a plusieurs versions. Je vous propose la mienne. Ingrédients : 700 g de viande hachée de boeuf 100 d de lardons 1 oignon 1 gousse d'ail 2 oeufs 200 g de pain rassis sans la croûte 12 càs de lait 100...

Posté par valerie2b à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain de viande

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20 mai 2018

Cake à la banane et aux noix

Quand on a des bananes qui commencent à noircir qu'est-ce qu'on fait? Je vous invite à vous rendre sur banane.info, vous y trouverez de bons conseils et bonnes idées recettes. Ingrédients: 4 bananes mûres 1 yaourt nature 2 pots de cassonade 1 sachet de...

Posté par valerie2b à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake à la banane et aux noix

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19 mai 2018

Tarte aux poireaux, à la ricotta et au chorizo

Une bonne idée de tarte salée. Ingrédients: 1 pâte brisée 700g de poireaux 160g de chorizo 250g de ricotta 3 oeufs 70g de fromage râpé Commencez par nettoyer les poireau, coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans 20g de beurre, une dizaine de...

Posté par valerie2b à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, ricotta, poireaux

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